众所周知维生素对于我们的表皮具有保护作用。手掌脱皮可能是由于缺乏一种或多种维生素而引起的。哪些维生素可能导致手掌脱皮呢？
1.维生素A.
维生素A是一种脂溶性维生素，可以对我们的表皮起到保护作用。如果缺乏维生素A会导致皮肤干燥和出现脱皮的情况。肝脏、肉类、蛋黄、乳制品、鱼油是维生素A的丰富来源，避免直接补充维生素A.
2.维生素B.
维生素B主要依赖于食物供应，而且很少在体内积聚，所以当我们摄取过少时，往往会导致缺乏，并且会出现脱皮、皮炎、瘙痒等现象。
3.维生素C.
人体不能自己合成维生素C，必须需要食用食物来提供。因此，挑食的人基本都会缺乏维生素C并且具有一定的皮肤脱皮等不正常的症状。
4.维生素E.
维生素E是体内最重要的脂溶性抗氧化剂，维生素E通常不易缺乏。
如何预防和改善手掌脱皮？
1.多吃富含维生素的水果，以保持均衡的饮食
木瓜
木瓜是水果之王。它是一种营养价值很高的水果。它富含维生素 它是多种微量元素和多种氨基酸。木瓜有助于平衡生理代谢。
草莓
草莓含有较高的维生素C含量和丰富的营养成分。每天四或五个草莓可以满足成人每天所需的维生素C（50毫克）的量。它对人体皮肤和神经系统的生长发育有很好的促进作用。
橙子
含有大量的水 多种维生素 富含糖类，是维生素C和钾的最佳来源，是维生素A的中等来源。
柑橘
富含维生素 有机酸 碳水化合物等有助于调节人体新陈代谢等生理功能。
猕猴桃
维生素C含量相当高，猕猴桃每天可以提供超过维生素C量的两倍;还含有多种维生素 氨基酸 水解酶和对人体有益的矿物质。
2.避免接触碱性物质
我们通常用于去污的洗手液 洗衣液 洗涤剂基本上是碱性的。长期使用这些物质会导致我们的手干燥并使脱皮更严重，所以在做家务时尽量戴手套，减少对手的刺激。
3.适当使用护手霜
护手霜对季节性脱皮有一定的效果。季节性脱皮就像冬季干燥季节的正常皮肤脱皮一样。它对我们的健康没有太大影响，但我们也需要注意下不要用手接触，以避免感染并引起其他疾病。
4.避免交替冷热刺激
无论是过热还是过冷，它都是对我们皮肤的刺激。交替的冷热刺激使我们的皮肤感到不知所措。另外，应该注意的是，无论是我们的皮肤还是我们身体的其他部位，交替的冷热刺激都会产生不舒服的反应，所以无论是我们平时的饮食还是洗手和洗脸。选择温和的温度是非常必要的。
通过上述介绍，我们应该已经了解手掌脱皮缺什么维生素。水果在我们的生活中非常普遍。我们必须利用它带给我们的好处，平时应该多吃些水果。
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