绿豆汤的做法大全 绿豆汤的功效与作用
导语
夏季天气炎热，很容易中暑，所以多喝绿豆汤是有好处的，那么绿豆汤的功效与作用有哪些？绿豆汤怎么做？绿豆汤要煮多久好呢？
绿豆汤的做法［制法一］
将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。
绿豆汤的做法［制法二］
将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
绿豆汤的做法［制法三］
将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
绿豆汤的做法［制法四］
将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
绿豆汤的做法［制法五］
将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
【特别提醒】
由于绿豆发寒，所以建议寒性体质的人不要多喝。其次因为绿豆具有解毒的功效，所以正在吃中药的人也不要多喝。绿豆酥燃油很好的解毒作用，但也不能贪多，绿豆汤喝得过多，也会有不好的影响。
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