海鲜和水果能同食吗
很多人喜欢吃海鲜,而且在吃海鲜大餐的同时又吃水果,其实这种做法对健康不利。
海鲜中的鱼虾等,含有丰富的蛋白质和鲺等营养物质,许多水果含有鞣酸,假如吃海鲜时同时又吃水果,不仅会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,降低蛋白质的营养价值,且易使海鲜中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的钙,这种钙会刺激胃,引起胃不适,出现肚子痛、恶心、呕吐等症状。
含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此,这些水果不宜与海鲜同时食用,吃了海鲜两个小时之后才能吃上述水果。
- 上一篇:萝卜和水果一起吃好吗
- 下一篇:胡萝卜适合做下酒菜吗