小暑节气喝两款健胃消暑汤

热门文章排行榜 >>2012-07-02 14:17来源：99健康网

导语

夏季炎热，很多人胃口不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠、胃脘不适等症状，尤其是到了天气炎热的小暑节气，那么小暑吃什么健胃消暑呢？

　　下面为大家推荐几款简便易做的夏季时令汤水，这几款汤水也非常适合小暑节养生。

　　冬瓜苡米煲水鸭

　　材料：冬瓜500克，苡米30克，水鸭250克，生姜2片。

　　做法：水鸭洗净斩块，氽烫后用清水冲干净，与苡米、生姜一起放入砂锅，加水5000ml。先用武火煮15分钟后改为文火，再煮60~90分钟，调味后即可食用。

　　功效：清热利尿解暑

　　适应症：冬瓜味甘淡，性微寒，可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。苡米即薏苡仁，其味甘淡，性凉，具有健脾渗湿、清热排脓、除痹、利水的功能。水鸭性平凉而味甘，有补中益气、养阴利水的功效。这款汤利尿解暑，味道鲜美，简单易做，老少咸宜，是一道很适合夏天喝的汤水。

　　注意：薏米要洗净后，在冷水时入煲，这样煮出来的薏米就易软入味；冬瓜必须连皮煮，因为冬瓜清热祛暑的功效主要集中在瓜皮而并非瓜肉。

　　番茄土豆排骨汤

　　材料：番茄150克，土豆250克，排骨300克

　　做法：先将排骨洗净氽烫后用清水冲干净，与切块的土豆一起放入砂锅，加水5000ml，先用武火煮15分钟后改为文火，煮40分钟后，加入番茄，再煮20分钟，调味后即可食用。

　　功效：健胃消食，生津止渴

　　适应症：番茄味甘、酸，性凉，微寒，具有生津止渴，健胃消食和增进食欲的功效；土豆味甘，性平，能补脾益气，缓急止痛，通利大便。此汤酸甜可口，营养丰富，是老少皆宜的汤，尤其适宜天气炎热，胃纳不佳者食用。

（责任编辑：豆豆）

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