8月7、8、9这三天是24节气中的立秋,立秋前后养生很重要,以下就是有关立秋养生的小常识。
立秋养生药膳
《素问·脏气法时论》说:“肺主秋……肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之”。可见酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,秋天宜收不宜散,所以要尽量少吃过于辛味之品,适当多食酸味果蔬。秋季燥气盛,易伤津液,饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说:″秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮″。入秋宜食生地粥等,以滋阴润燥。秋季时节应适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物,以益胃生津。
健脾除烦 安神填精
冰糖莲子羹
原料去心莲子50克,水、冰糖、水淀粉适量;
做法莲子加适量水焖酥,用冰糖调味,水淀粉勾芡成羹即成。
注:利于妇女体虚下白带,男子肾虚遗精、滑精、阳痿、早泄,以及脾虚久泻、食欲不振、虚烦失眠调补。
黄精煨猪肘
原料黄精9克,党参9克,大枣5枚,猪肘750克,生姜15克,葱适量。
做法1、黄精切薄片,党参切短节,装纱布袋内,扎口;2、大枣洗净待用。3、猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水,捞出待用。4、姜、葱洗净拍破待用。5、以上食物同放入沙锅中,注入适量清水,置武火上烧沸,撇尽
浮沫,改文火继续煨至汁浓肘粘,去除药包,肘、汤、大枣同时装入碗内即成。
注:对脾胃虚弱,饮食不振,肺虚咳嗽,病后体弱者由为适宜。
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甲下淤血不可除外。注意休息,减少活动,可予口服复方芦丁片改善血管通透性。