1、白果莲子粥

　　原料：白果10枚，莲子50克

　　做法：

　　莲子加水煮熟，加入炒熟白果（去壳）共煮粥。

　　功效：补肾固精。

　　保健应用：加白糖调味食用。适用于肾精不固之遗精，咳喘者。

　　2、田鸡粥

　　原料：白米150克，田鸡300克，精盐、芫荽、葱、姜、芡粉各适量

　　做法：

　　（1）将芫菜洗净，切成末。葱洗净切碎。姜洗净切成片待用。白米淘洗干净，沥干水，用少许盐和生油拌匀腌制。

　　（2）煲洗净置大火上，注入清水2500克。待煲内水滚沸，下米入煲，待再滚，改用小火继续煲煮，并经常搅动。

　　（3）田鸡去皮去内脏，洗净斩成块，加姜片、精盐、生油、芡粉拌匀腌制待用。

　　（4）白米粥煲1个半小时后，放进田鸡块，待再滚沸后，下盐调好昧，再略滚片刻即可成，食时加葱花和芫荽末。

　　功效：补虚强精，退热，益气。

　　3、瘦肉粥

　　原料：白米200克，半肥瘦猪肉100克，猪腰1个，猪肝50克，粉肠200克，猪心1个，瑶柱15克，精盐、味精、芡粉各适量，葱花少许

　　做法：

　　（1）将瑶柱用温水浸透至软，撕成细丝。白米淘净，沥干水，加少许精盐、生油拌匀腌制待用。

　　（2）将粉肠用盐、醋两面捏揉，搓洗干净，用清水浮；洗干净，待用。

　　（3）煲洗净，注入清水2500克；置大火上，待滚沸，下白米、瑶柱，再次滚沸后加进粉肠，改用小火煲煮，并经常搅动。

　　（4）猪肉洗净，剁成茸，加芡粉拌匀，捏成小肉丸，待用。

　　（5）猪腰剖成两半，剔去臊筋，切成片，加些醋和盐捏匀，腌1O分钟，放进清水里浸漂。猪肝切成片，用清水洗去血水，再加些醋和盐拌匀，腌10分钟，放进清水里浸漂。

　　（6）粥堡约1小时后，取出粉肠，切成段，放入再煲半个小时后，放进猪腰片、猪肝片、肉丸拌匀，待再滚后，用精盐、味精调昧，即可装碗。食时加些熟咸蛋粒和葱花。

　　功效：滋补强肾，补虚。

　　4、枸杞羊肾粥

　　原料：羊肾两对、羊肉500克、枸杞叶500克、粳米250克、葱白、清水

　　做法：

　　羊肾两对去臊腺筋膜，切细丁，羊肉500克切丁，枸杞叶500克装人纱布袋中，粳米250克，加葱白、清水适量，一同放入沙锅中熬粥至肉烂米烂即成。

　　功效：取其补肾填精之功效，适用于肾精衰败、腰脊疼痛、性功能减退等症。

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