蛇肉和什么食物相克

热门文章排行榜 >>2014-01-06 10:47来源：99健康网

导语

蛇肉的营养价值很高，吃蛇肉的好处有很多，那么蛇肉和什么食物不能一起吃呢？

　　蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。

　　蛇肉中所含有的钙、镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。蛇肉含有丰富的营养成分，脂肪中含有亚油酸等成分，而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等，对防治血管硬化等有一定作用。

　　蛇肉不能和什么一起吃：

　　蛇肉与萝卜：同食会中毒。

　　不适宜吃蛇肉的人群：

　　孕妇慎用，蛇肉可能含有细菌和（或）寄生虫，可能会威胁胎儿健康。

　　疾、疮疡者忌食。

（责任编辑：王少华）

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