鸡肉和什么食物相克

热门文章排行榜 >>2014-01-07 10:24来源:99健康网
导语

鸡肉的营养价值很高,吃鸡肉的好处有很多,那么鸡肉不能和什么一起吃呢?

鸡肉的营养价值 吃鸡肉的好处 鸡肉不能和什么一起吃

  鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。

  鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的,从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较,具有低热量的特点。但是,皮部分存在大量的脂类物质,所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。

  鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

  鸡肉不能和什么一起吃:

  鸡肉与鲤鱼:鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。古籍中常可见到鸡鱼不可同食的说法,主要不可同煮、同煎炒。现今生活中的饮食习惯亦非常少见鸡鱼同烹的现象。

  鸡肉与李子相克,食则拉痢。解救:吃鸡尿白。

  鸡肉与菊花相克,食则死亡。解救:细辛一钱,川莲五分水煎服。

  鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适。

  鸡肉与大蒜;大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合

  鸡肉与芝麻相克:同食严重会导致死亡。

  鸡肉与芥末:这两种食物如果同食后,会伤元气。因芥末是热性之物,鸡属温补之品,恐助火热,无益于健康

  鸡蛋与地瓜相克:同食会腹痛

  鸡蛋与消炎片相克:同食会中毒。

  鸡蛋与豆浆相克:降低人体对蛋白质的吸收率。

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