冬季多吃萝卜好处多 萝卜的8种食疗吃法

2014-01-10 09:43来源:99健康网

本文导读:冬吃萝卜夏吃姜,很多人都知道这句话,冬季是吃萝卜的好时机,萝卜的营养价值很高,吃萝卜的好处有很多,以下就是萝卜的8种食疗吃法。

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萝卜的吃法 冬季吃萝卜的好处 萝卜的营养价值

  萝卜的8种食疗吃法

  1、帮助消化

  萝卜中含的芥子油和类似物质相互作用,能促进

  胃肠蠕动,增进食欲,帮助消化。

  2、防癌抗癌

  萝卜中所含木质素能提高巨噬细胞能力;萝卜中含有多种成分,可分解致癌物亚硝酸胺。一般来说,萝卜越辣。则防癌效果越好。

  3、预防感冒

  萝卜中含有丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,因此,常吃萝卜具有预防感冒的作用。

  4、抗菌作用

  萝卜中含有的杀菌素有抗菌作用。

  萝卜可生食、凉拌、烧煮,还可加工腌渍成酱菜。下面介绍几种萝卜的吃法:

  萝卜茶

  取白萝卜100克、茶叶5克,少量食盐。先将白萝卜洗净切片煮烂,略加食盐调味(勿放味精),再将茶叶用水冲泡5分钟后,倒入萝卜汁内服用,每天2次,不拘时限。有清热化痰、理气开胃之功,适用于咳嗽痰多、纳食不香等。

  萝卜羊肉汤

  取青萝卜1000克,羊肉250克,香菜50克。将羊肉去筋膜洗净,切成小方块,将萝卜去皮切成小块。将羊肉块放入开水锅中,用微火煮30分钟后放入萝卜块,加精盐、味精、料酒少许,煮5分钟后,撒上香菜末即成。此汤具有解热祛疾的食疗功效

  胡萝卜烧豆腐干

  取胡萝卜250克,豆腐干50克,海米10克。将胡萝卜洗净切成小方块,豆腐块切成小方丁,海米冲洗后用温水泡透。锅内底油七成热时放入胡萝卜丁,煸炒至七成熟时,放入黄酱5克,葱、姜各10克及少许料酒、味精、酱油翻炒,放入豆腐干及海米翻炒,淋上少许香油即成。此菜具有养血益气之功效。

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