吃烤肉如何预防致癌物

2011-03-15 16:37来源:99健康网

本文导读:爱吃烤肉的人有些也担心会致癌,那么如何吃烤肉能不致癌呢?请看下文介绍.

烤肉致癌 如何吃烤肉

  巴西烤肉、韩式烤肉、蒙古烤肉……春天来了,各种各样的烤肉也格外流行。可是很多人担心烤肉在制作过种中会产生致癌物质,因此吃烤肉可能会致癌。那么怎样吃烤肉更健康呢?

  烤肉最大的健康隐患是可能产生致癌物。为避免这一情况,可以学习西式烤肉的吃法。研究发现,用大蒜汁和桂皮粉、迷迭香等腌制肉片,可以减少烤制时致癌物的产生数量;用番茄酱和柠檬汁涂在烤肉上吃,可以减少致癌物的危害。

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