男人吃花生好不好

热门文章排行榜 >>2012-06-04 08:55来源：99健康网

导语

花生的营养价值很高，而且功效与作用也不少，吃花生的好处也不少，那么男人吃花生好吗？

　　花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有胎甲球于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被雀为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美，它含有大量的蛋白质的脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。

　　营养价值

　　1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；

　　2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；

　　3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；

　　4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；

　　5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

　　食用效果

　　性平，味甘；入牌、肺经。

　　具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

　　主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑，脚气，产妇乳少等病症。

　　食疗配方：

　　胃溃疡患者可将花生仁与猪肚一同入锅炖熟，加少许食盐调味食用；

　　贫血、血小板减少者，可用带红衣的花生仁与少量红枣一同炖食；

　　体质虚弱及消化功能较差的老年人，将花生仁炖熟后磨成浆，加少许白糖（或蜂蜜）吃，可健脾和胃，滋养强身；用去皮的花生仁50克和蜂蜜50克加水炖食，对声哑失音者有明显的食疗效果。

　　适用人群

　　一般人群均可食用

　　1. 适宜营养不良，食欲不振，咳嗽痰啃之人食用；适宜脚气病患者食用；适宜妇女产后乳汁缺少者食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化，以及各种出血性疾病之人食用；适宜儿童、青少年及老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保健；

　　2. 花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用；花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食。

（责任编辑：豆豆）

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