冬季吃9种食物提升身体抗病力

　　1、山药

　　秋冬天的时候，多吃山药对身体好，尤其对女性好。

　　山药有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泻痢、化痰涎、润皮毛等功效。

　　山药里含有大量的人体所需要的维生素或者是矿物质。山药富含胡萝卜素、维生素B1、B2和维生素C、淀粉酶以及粘多糖等营养物质。其中，胡萝卜素、维生素C等具有抗氧化功能，并可提高人体免疫力。粘多糖与无机盐结合，可增强骨质。山药中含有的淀粉酶有益脾胃消化，适合脾胃虚弱者。

　　因此，在秋天的时候，吃山药是大补。增强营养的同时，更能提高人体在秋天的免疫功能。建议与羊肉一起吃，效果更好。

　　2、冬瓜

　　不知道大家发现了没有，美容专家或者是减肥专家都会推荐冬瓜的减肥功能，这个是正确的。冬瓜不仅营养丰富，而且具有很强的润肺生津的作用，对于秋燥来讲，有减热利尿的功能。

　　秋天多吃冬瓜，会对许多疾病有预防的作用，还能提高免疫力哦。

　　1）冬瓜可以调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用；

　　2）冬瓜可以防癌抗癌，防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外；

　　3）冬瓜可以润肤美容，冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

　　3、韭菜

　　韭菜虽然一年四季都可食用，但以初春时节品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，因而有“春食则香，夏食则臭”的说法。《本草拾遗》载：“在菜中，此物最温而益人，宜常食之”。因此，秋季适当食用韭菜一方面可以养护人体的阳气，增强人体抵抗细菌病毒的能力，另一方面，还可直接抑制或杀灭致病菌，使人体远离细菌病毒的危害。

　　除此之外，韭菜还有诸多的保健功效。现代医学研究证实，韭菜所含的挥发油及硫化物具有降低血脂、防止动脉硬化的作用。

　　韭菜还含有较多的纤维素，每100克韭菜含1。5克纤维素，比大葱和芹菜都高，不仅可促进肠道蠕动，有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生，故有“洗肠草”之称。

　　4、萝卜

　　有一句俗话是冬吃萝卜夏吃姜，实际上，秋冬天的时候，也是适合吃萝卜的，尤其是白萝卜，吃白萝卜具有通气的作用，而且益胃。此时食用萝卜可以有多重功效。

　　1）防癌抗癌。萝卜这种一年四季都有的蔬菜 ，经常吃可以防癌抗癌，因为萝卜中含有木质素，这是一种可以提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞的物质，此外，萝卜里面还含有多种酶，可以分解致癌的亚硝酸胺，具有良好的防癌作用。人们多吃萝卜可以保健身体。

　　2）增强消化能力。秋天容易肠胃不适，由于季节的转换，食物的转变容易削弱肠胃的功能，让细菌有机可趁，引起肠胃疾病。而吃萝卜，可以借助萝卜中的芥子油促进肠胃的蠕动，对食物进行完整地消化，同时还能刺激人们的食欲，避免秋季食欲不振的问题。

　　3）提高免疫力。秋天人们容易感冒生病，都是因为这个阶段身体处于免疫力低下的状态，多吃萝卜可以让萝卜中丰富的维生素C和微量元素锌帮助身体提高免疫力，提高抗病能力，避免受到细菌的入侵。

　　所以，现在的季节，适当吃一些白萝卜是十分好的，最好配的是牛肉。

　　5、南瓜

　　南瓜营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、萝卜素、维生素、钙、钾、磷等成分，南瓜里面含有大量的胡萝卜素，是人体需要的成分。南瓜果胶有极强的吸附性，能清除人体内的有害物质，提高人体抵抗力。

　　秋冬天多吃南瓜，不仅能提高人体的免疫力，而且能对抗秋天的燥热天气。如果有便秘的话，吃南瓜更是有很好的效果的。

　　6、莲藕

　　秋季是盛产莲藕的季节，莲藕脆嫩多汁，容易消化，富含铁、钙等微量元素，维生素C和纤维素的含量特别多，莲藕虽然属于寒性的食物，但有很好的清热的作用，因此，对于养胃健脾通气来讲，有着十分好的功效。此外，还可以补益气血，增强人体免疫力的作用，特别适合脾胃虚弱者食用。

　　所以，秋冬天，多吃一些莲藕对身体好，一般情况下，最好是用莲藕来做汤，外加一点儿排骨，效果会更明显。

　　7、红色水果

　　对于水果来讲，红色的水果里含有大量的胡萝卜素，能抑制人体某些细胞的病变。此外，红色水果还能帮助维生素B、C、K、E和微量元素钠，铁，硅，钙和钾充分吸收。连续多天吃红色水果还可以释放出积存在肾、肝、内脏和关节中的毒素，使身体内部焕然一新。所以，秋冬天，如果选择水果，就选择红色的水果，例如红苹果。这样不仅能提高细胞活力，更能提高人体免疫力。

　　8、各类粥

　　秋冬气候比较变化多端，适合喝粥，尤其是早晨的时候。如果每天早上可以空腹喝上一大碗热粥，不但可以让肠胃得到滋养，减少消化系统的负担，还能补充营养，为一天的工作养精蓄锐。用不同食材熬出来的粥，还能起到不同的滋养作用。能提高免疫力的粥有红枣粥，小碎玉米粥，南瓜粥，以及黑芝麻粥。

　　9、蜂蜜

　　大家都知道蜂蜜的好处，蜂蜜的营养物质多，并且含有大量的酶，以及矿物质，与人体结合后会大力度提高人体的免疫力；它能改善血液的成分，增强心脏和血管功能，同时对肝脏也有一定的保护作用，能促使肝细胞再生，有效抑制脂肪肝的形成；此外，蜂蜜还具有杀菌作用，在杀灭口腔细菌的同时，对牙齿也无害。

（责任编辑：王少华）