胃不好能喝牛奶吗 如何正确喝牛奶

　　牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经，具有很好的养胃功效。但胃不好能喝牛奶吗？

　　胃不好能喝牛奶吗？

　　有些人认为牛奶有很好的养胃功效，喝牛奶还能缓解胃痛。牛奶中的蛋白质能中和胃酸而使胃痛缓解。但是，牛奶是奶牛产的，原本是给小牛喝的，由于人类发现它是接近母乳最好的一种替代品，才拿来给人喝，但是牛奶和母乳最大的不同就是含有乳糖，因此，很多人都不习惯喝牛奶。即使胃肠正常的人，因为牛奶中的乳糖引起乳糖不耐症，会导致一些胃肠的问题，比如腹泻或者便秘。那么这一类患有乳糖不耐症的人反而不适合喝牛奶了。

　　因此小编建议胃不好又有乳糖不耐症的人还是不要喝牛奶了。而如果仅仅是胃不好的人，可以适当的喝一些牛奶，因为牛奶的营养价值丰富，胃肠不好本身就影响营养的吸收，多喝些牛奶有助于修复胃肠的粘膜，促进营养的吸收，对胃肠疾病是有一定的帮助的。

　　另外，不同的胃病喝牛奶的方式也不同。

　　萎缩性胃炎：萎缩性胃炎患者往往容易胃酸缺乏。牛奶中所含的蛋白质及钙可以刺激胃酸的分泌。因此，可以喝牛奶。

　　浅表性胃炎：浅表性胃炎患者胃酸往往正常或过多。可以少量喝一些牛奶。或者将牛奶与米汤混合后一起喝。

　　消化性溃疡：不适合大量喝牛奶，否则会刺激胃酸分泌过多，引起疼痛。

　　功能性消化不良：牛奶易消化吸收，可以补充蛋白质，因此功能性消化不良患者可以喝牛奶。但是，喝酸奶效果会更好，更易于消化吸收。

　　了解了胃不好是否可以喝牛奶之后，下面小编为您介绍不适宜喝牛奶的人以及如何正确的牛奶。

　　不适宜喝牛奶人群

　　1、消化道溃疡患者不宜喝牛奶。

　　2、乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶。

　　3、返流性食道炎患者不宜喝牛奶。

　　4、胆囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶。

　　5、铅作业人员不宜喝牛奶。

　　6、肾结石患者不宜喝牛奶。

　　7、牛奶过敏者不宜喝牛奶。

　　8、缺铁性贫血患者不宜喝牛奶。

　　9、患有乳糖不耐症的人。

　　如何正确喝牛奶？

　　1、牛奶不宜生喝，加热见沸后即取

　　牛奶加热时不要煮沸，也不要久煮，否则会破坏营养素，影响人体吸收。科学的方法是用旺火煮奶，奶将要开时马上离火，然后再加热，如此反复3～4次，既能保持牛奶的养分，又能有效地杀死奶中的细菌。

　　2、牛奶煮开稍凉后别加糖

　　奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，两者结合使钙大量丢失。因此喝牛奶最好不加糖。

　　3、不宜空腹喝牛奶

　　空腹身体处于饥饿状态，需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，不利于消化吸收。

　　4、不宜和含鞣酸草酸的食物同食

　　牛奶不宜与如浓茶，袖子，柠檬，杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等同食。因此类食物含有大量草酸和鞣酸凝结成块，不易消化吸收，破坏营养。

　　5、牛奶不宜放入冰箱冷冻室

　　牛奶放在冰箱冷冻室易导致脂肪与蛋白分离出干酪素，形成分层，影响口感。

　　6、牛奶宜放在凉爽暗处

　　牛奶放在日照下容易导致维生素B、C损失殆尽。

　　了解了胃不好能喝牛奶吗这个问题之后，小编提醒您牛奶可以养胃，但不能治胃病，胃不好还是要到医院检查根治，再根据自己的身体情况科学合理地饮用牛奶哦。

（责任编辑：王少华）