夏季炎炎，人容易上火，这时喝汤可以润燥清热，汤水营养丰富，人体吸收快，夏天多喝很有益处。下面小编就为你介绍几款清热解暑汤的做法，一起学起来吧。
夏天清热解暑汤
1、茯苓甘草汤
材料：茯苓2两，桂枝2两（去皮），甘草1两（炙），生姜3两。
做法：桂枝去皮，生姜切片；锅中加入4L水，放入药材煎煮；煮好后取2L，过滤掉残渣，分3次服用即可。
2、薏米莲子汤
材料：莲子20克，薏米、芡实各10克，3朵白木耳。
做法：先将莲子、薏米、芡实放入油锅中炒，然后加水，和白木耳一起焖熟。
3、沙葛猪骨汤
材料：3-4人份沙葛，500克猪扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜枣，2个姜，2片水，10碗水。
做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时；猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起；沙葛洗净，去皮，去筋，切块；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。
4、苦瓜明目汤
材料：鲜苦瓜250克，瘦猪肉100克，水、食盐适量。
做法：鲜苦瓜去瓤切块；瘦猪肉切成薄片。将苦瓜和猪肉一起放入锅中，加水煮开，加适量盐调味，即可食用。
5、百合消暑汤
材料：百合50克，鲜冬瓜100克，蛋清一个。
做法：把百合和冬瓜都切成薄片，倒入沸水中，滚汤后将蛋清倒入，然后加适量盐调味。
6、绿豆鹌鹑汤
材料：绿豆50克，鹌鹑1只，瘦肉50克，盐5克。
做法：将绿豆洗净泡发，瘦肉切成厚块；鹌鹑洗净斩成块，与瘦肉块一起下入沸水中焯去血水后，捞出。将所有材料放入锅中，加清水适量，一起煲25分钟，调入盐即可。
（责任编辑：林育光）
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