每天早上吃个鸡蛋有什么好处

2017-05-12 10:42来源:99健康网

本文导读:鸡蛋是很有营养的食物,很多人开始重视养生,每天早上会吃一个鸡蛋来当早餐,那么吃鸡蛋有什么好处?注意什么呢?

  鸡蛋是非常健康营养的食物,在平时吃鸡蛋对身体健康有很大的好处,小编建议大家最好是选择在早上吃鸡蛋。每天早上吃鸡蛋的话,好处多多。要是担心鸡蛋会导致血脂升高的话,可以选择每天只吃一个鸡蛋,这样就不会影响血脂血压了。 那么,每天早上吃鸡蛋有什么好处?

吃鸡蛋有什么好处 吃鸡蛋的作用 吃鸡蛋要注意哪些

  每天早上吃鸡蛋有什么好处

  补充优质蛋白质:

  蛋白质是一切生命的物质基础,与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

  增加饱腹感:

  鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。研究表明,吃含有鸡蛋的早餐,能使人饱腹感增加,同时,鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量,让肚子饱的时间更长。

  有助减肥:

  早餐吃鸡蛋,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。有研究显示,与早餐以碳水化合物为主的人相比,早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%,并且他们的精力也更充沛。

吃鸡蛋有什么好处 吃鸡蛋的作用 吃鸡蛋要注意哪些

  提高记忆力:

  鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质,同时也是细胞膜的重要成分,有助于提高记忆力,使注意力更集中。因此,对于用脑多的上班族和学生来说,早餐吃一个鸡蛋非常有必要。

  提高警觉性:

  鸡蛋中富含酪氨酸,它对提高人的警觉性具有重要作用,从而让人更迅速地做出反应。因此,对开车族来说,早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。

  保护视力:

  蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋,对用眼过度的电脑族也大有益处。

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  吃鸡蛋有哪些注意

  一:鸡蛋与白糖同煮

  很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。

  二:鸡蛋与豆浆同食

  早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,有很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分损失,降低二者的营养价值。

  三:鸡蛋与兔肉同吃

  鸡蛋还不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道,引起腹泻

  每天早上吃鸡蛋有什么好处?早餐饮食要健康营养,多吃鸡蛋有好处。鸡蛋的营养丰富,价格却非常便宜,因此,它经常被端上大家的餐桌。要是在早上也将鸡蛋端上餐桌,每天早上吃一个鸡蛋的话,真的有非常多的好处,能有健康身体。

(责任编辑:周婷)

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