男人冬季吃羊肉有什么好处 营养滋补又补肾

　　羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，其肉质细嫩，脂肪及胆固醇的含量都比猪肉和牛肉低， 并且具有丰富的营养价值，因此，它历来被人们当做冬季进补的佳品。男性朋友们多吃羊肉有哪些好处?一起来看下。

　　男性冬季多吃羊肉有什么好处?

　　1、羊肉的补益和治疗作用都很有效。将羊肉煮熟，吃肉喝汤，可以治疗男子五劳七伤及肾虚阳痿等，并有温中去寒、温补气血等功效。

　　2、羊肉可治疗男人肾虚阳痿：金代李杲说，“羊肉有形之物，能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气，羊肉补形。风味同羊肉者，皆补血虚，盖阳生则阴长也”。

　　3、羊肉可治男人阴虚遗尿、小便频数：《本草从新》中说，它能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。

　　4、常吃羊肉可治男人脾胃虚弱所致的消化不良等。

　　吃羊肉虽然好处很多，但食物搭配中也有一定的禁忌。

　　1、不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是益气补虚；而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。

　　2、不宜同时吃南瓜。以防发生黄疸和脚气病。

　　3、不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。

　　4、肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。

　　推荐两个羊肉滋补食谱

　　一、山药羊肉汤

　　材料：羊肉500g ，山药150g ，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

　　制法：1、羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水。2、姜、葱洗净，用刀拍破，备用。3、山药片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量的清水，将其他配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至烂熟即可。

　　功效：补脾胃，益肺肾。

　　二、羊肉烧胡萝卜

　　材料：羊肉1000克，胡萝卜500克，生姜5片，黄酒3匙，橘皮、细盐、酱油适量。

　　做法：1、羊肉1000克，洗净切块，入热油锅同生姜5片共翻炒5分钟；2、加放黄酒3匙、细盐、酱油、冷水少许；3、焖烧15分钟，盛入沙锅内，倒入胡萝卜500克(洗净切块)，放橘皮适量，加冷水3大碗；4、旺火烧开后改小火慢炖2小时，至肉酥烂离火。可用于佐餐。

　　功效：本菜品以羊肉为主，重用健脾化滞的胡萝卜，少放些桂皮、生姜等温胃理气的调味品，则有暖胃补虚、祛风除寒、补中益气、壮阳补血之功效。

　　冬季补肾禁忌

　　1、饮食太过辛辣油腻

　　辛辣食物多食易助燥伤阴，加重内热，使燥邪侵犯人体，应少食辣椒、蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调味品。过食油炸食品也会加重体内积滞之热，身体易上火。

　　2、荤菜太多过咸

　　吃肉太多会对肾脏造成伤害，若患有肾脏方面的疾病，且经常性的大量饮酒，容易引起尿酸沉积导致肾小管阻塞，就会造成肾脏衰竭。过咸的饮食偏咸，也会导致血压升高，肾脏血液不能维持正常流量，从而诱发肾病。

　　3、常喝饮料和浓茶

　　肾脏是调节人体内酸碱度的主要器官，而饮料普遍为高度酸性，长期过度喝软饮料会加重肾脏的负担，增加肾脏损伤的概率。不少男性聚会爱喝酒，若酒后喝浓茶中的茶碱可影响肾脏而发挥利尿作用，此时酒精尚未来得及再分解便从肾脏排出，使肾脏受到大量乙醇的刺激，从而损伤肾功能。

　　补肾食物有哪些?

　　1、 白扁豆

　　用白扁豆煮粥或煎汤服，可消暑热、化暑湿、健脾胃、增食欲。

　　2、藕

　　生藕能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血。有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。

　　3、黄鳝

　　冬季食鳝，不但补益力强，对人体血糖还有一定的调节作用，烧鳝段、清炖黄鳝、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。

　　4、花生

　　深秋后花生成熟，用鲜花生仁研沫煮汤服或水煮食用，不宜炒吃。

　　5、苦瓜

　　苦瓜有清热祛心火，解毒，明目，补气益精的作用。

　　6、山药

　　其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。(参考网站：家庭医生在线)

（责任编辑：陈可佳）