亚洲人和欧洲人的生理区别骨架体脂率和肌肉分布的客观差异_男人八卦_男性

　　本文结合北京协和医院临床营养科、运动医学科的公开研究成果，从骨架、体脂率、肌肉分布三个核心维度客观拆解两类人种的生理差异，所有结论均为群体层面的平均特征，不代表个体情况，可供大家日常参考。

亚洲人和欧洲人的骨架尺寸真的有明显差异吗？

　　骨架尺寸的群体差异:北京协和医院2022年发布的跨人种骨骼测量数据显示，同样是18-30岁的健康成年群体，欧洲男性的肩宽平均比亚洲男性宽4-6cm，骨盆宽平均宽2-3cm，股骨长度平均长3-5cm；欧洲女性的肩宽平均比亚洲女性宽3-5cm，股骨长度平均长2-4cm，整体呈现出骨架更宽大、四肢比例更长的特征。这种差异是长期演化的结果，欧洲高纬度地区的寒冷气候需要更大的骨架来储存热量，而东亚地区的农耕文明则更适合偏小的骨架降低能量消耗。

亚洲人和欧洲人的生理区别

　　骨架密度的反向差异:很多人不知道的是，亚洲人的骨架密度其实略高于欧洲人，尤其是腰椎和股骨的骨密度峰值比欧洲人高2%-3%，这是东亚人种在长期演化中形成的特征，也使得亚洲人骨质疏松的发病年龄平均比欧洲人晚3-5年，中老年阶段骨折的风险也比欧洲人低7%左右。不过欧洲人骨架的骨小梁结构更粗，抗冲击能力更强，在遭遇外力撞击时骨折的概率反而比亚洲人略低。

　　骨架差异的日常表现:这种骨架尺寸的差异也直接影响了服饰的版型设计，我们日常购买的欧美进口服饰，同样码数的肩宽、裤长往往比国产服饰偏大，就是因为欧洲的版型是按照本地人的骨架数据设计的，亚洲人选购时往往需要选小一码才更合身。另外在定制家具、运动装备时，也需要结合自身的骨架尺寸选择，不要盲目参考欧洲人的标准。

为什么同样BMI的亚洲人比欧洲人看起来更胖？

　　很多人都会发现，同样身高体重的亚洲人和欧洲人站在一起，亚洲人往往看起来更圆润，这背后的核心原因就是体脂率的差异。北京协和医院临床营养科2023年的跨人种营养调查显示，同样BMI（体重指数）为22的健康女性中，亚洲女性的体脂率平均比欧洲女性高3%-5%，同样BMI为23的健康男性中，亚洲男性的体脂率平均比欧洲男性高3%左右。具体的不同年龄段体脂率差异可以参考下表：

年龄段	人群分类	亚洲人平均体脂率	欧洲人平均体脂率	同等BMI下体脂率差值
18-30岁	男性	18%-22%	15%-19%	+3%左右
18-30岁	女性	22%-26%	19%-23%	+3%-5%
31-50岁	男性	22%-26%	19%-23%	+3%左右
31-50岁	女性	26%-30%	23%-27%	+3%-4%
50岁以上	男性	24%-28%	21%-25%	+3%左右
50岁以上	女性	28%-32%	25%-29%	+3%左右

　　体脂率差异的形成原因:这种体脂率的差异一方面来自基因，远古时期东亚地区的食物供给比欧洲更不稳定，使得亚洲人的脂肪细胞存储效率比欧洲人高10%左右，更容易储存能量应对饥荒；另一方面来自饮食结构的差异，欧洲人日常饮食中蛋白质的摄入占比平均比亚洲人高15%，蛋白质的食物热效应更高，更有利于脂肪的代谢和消耗。此外欧洲人的日常运动参与率也比亚洲人高10%左右，也会拉低整体的平均体脂率。

　　体脂率差异的健康提示:正是因为这种体脂率的差异，世界卫生组织专门调整了针对亚洲人的BMI健康标准，将亚洲人的正常BMI范围设定为18.5-23.9，比欧洲人的18.5-24.9更严格，因为同样BMI下亚洲人体脂率更高，患高血压、高血脂、2型糖尿病的风险也更高。所以大家在判断自己的体重是否健康时，要参考亚洲人的专属标准，不要直接套用欧洲的标准。

亚洲人和欧洲人的肌肉分布有什么不一样的特征？

　　肌肉总量的群体差异:从肌肉总量来看，18-35岁的健康成年群体中，欧洲男性的肌肉量平均比亚洲男性高4-6kg，欧洲女性的肌肉量平均比亚洲女性高2-3kg。这种差异一方面和基因有关，欧洲人的肌肉生长抑制素基因的活性更低，肌肉合成的效率比亚洲人略高；另一方面和饮食结构有关，欧洲人日常蛋白质的摄入量平均比亚洲人高20%左右，更有利于肌肉的生长和维持。

　　肌肉分布的核心差异:除了总量之外，两者的肌肉分布也有明显差异，亚洲人的肌肉更多集中在躯干核心部位，四肢的肌肉量占比只有总肌肉量的40%左右，而欧洲人的四肢肌肉量占比达到45%左右，所以同样体重的情况下，欧洲人的四肢看起来更粗壮，而亚洲人的躯干看起来更圆润。这种分布差异也是演化的结果，东亚地区的农耕文明需要更好的核心稳定性来进行长时间的劳作，而欧洲的狩猎文明需要更强的四肢力量来进行捕猎。

　　肌肉分布对运动表现的影响:这种肌肉分布的差异也直接影响了不同人种的优势运动项目，亚洲人更擅长需要核心稳定性和灵活性的运动，比如乒乓球、羽毛球、体操、跳水等，在这些项目上亚洲运动员的成绩普遍更好；而欧洲人更擅长需要四肢力量和爆发力的运动，比如橄榄球、铅球、举重、短跑等，在这些项目上欧洲运动员的优势更明显。当然这只是群体层面的平均特征，个体的运动能力更多和后天训练有关。

骨架差异会导致不同人种的运动损伤风险不一样吗？

　　运动损伤的类型差异:北京协和医院运动医学科2021-2023年的临床统计显示，不同人种的运动损伤类型有明显差异，亚洲患者的运动损伤更多集中在腰椎、脚踝，比如腰椎间盘突出、脚踝扭伤等，占比达到60%左右；而在华就诊的欧洲患者的运动损伤更多集中在膝盖、肩部，比如十字韧带撕裂、肩部肌肉拉伤等，占比达到55%左右，这种差异和骨架结构的不同有直接关系。

　　损伤差异的形成原因:亚洲人的骨架偏小，腰椎和脚踝的受力面积更小，在进行弯腰、跳跃等动作时，腰椎和脚踝的压力更大，所以更容易出现损伤；而欧洲人的腿更长，跑步、跳跃时膝盖的扭转角度更大，肩部的骨架更宽，做上肢发力动作时肩部的牵拉感更强，所以更容易出现膝盖和肩部的损伤。另外亚洲人的核心肌肉量占比更高，对膝盖和肩部的保护更好，也降低了这些部位的损伤风险。

　　不同人种的运动注意事项:针对这种损伤风险的差异，亚洲人在运动时要更注意核心力量和脚踝力量的训练，运动前要充分活动腰椎和脚踝，避免长时间弯腰负重和跳跃动作，降低腰椎和脚踝的损伤风险；而欧洲人在运动时要更注意膝盖和肩部的热身，运动时佩戴护膝、护肩等护具，避免膝盖过度扭转和肩部过度牵拉，降低相关部位的损伤风险。

体脂率的人种差异会影响慢性病的发病风险吗？

　　慢性病的发病风险差异:世界卫生组织的研究显示，同样体脂率的情况下，亚洲人患2型糖尿病、高血压、高血脂的风险比欧洲人高15%-20%，核心原因是亚洲人的脂肪更多堆积在内脏部位，内脏脂肪的含量比欧洲人高10%左右，而内脏脂肪是诱发慢性病的核心因素。很多看起来不胖的亚洲人，内脏脂肪可能已经超标，所以患病风险反而比看起来更胖的欧洲人更高。

　　临床数据的佐证:北京协和医院内分泌科2022年的统计数据显示，BMI超过24的亚洲人，患高血脂的概率和BMI超过26的欧洲人相当；BMI超过27的亚洲人，患2型糖尿病的概率和BMI超过29的欧洲人相当。所以现在国内的体检中心已经将亚洲人的体脂率合格标准下调了2%-3%，男性体脂率超过22%、女性超过26%就会被提示体脂率超标，需要进行干预。

　　日常的健康管控建议:针对这种风险差异，亚洲人日常要更注意减少高糖、高油、高盐食物的摄入，每周至少进行3次、每次30分钟以上的有氧运动，降低内脏脂肪的含量；而欧洲人则要更注意控制总热量的摄入，避免皮下脂肪过度堆积，同时增加力量训练的比例，提高肌肉量，降低慢性病的发病风险。不管是哪个人种，定期体检监测体脂率和内脏脂肪含量都是非常有必要的。

这些生理差异是基因决定的还是后天习惯影响的？

　　基因的影响占比:现有研究显示，骨架、体脂率、肌肉分布的人种差异中，基因的影响占比在60%-70%，是长期自然选择的结果，很难通过后天的方式改变。比如骨架的尺寸和密度基本在成年之后就已经固定，后天的锻炼和饮食只能增强骨骼的强度，很难改变骨架的大小和比例；体脂率的基础代谢水平也和基因有很大关系，亚洲人的基础代谢率平均比欧洲人低5%左右，所以更容易长胖。

　　后天习惯的影响空间:虽然基因的影响很大，但是后天的饮食、运动、生活习惯也有30%-40%的影响空间，完全可以通过后天的努力缩小甚至反超和欧洲人的差异。比如现在很多坚持长期力量训练、补充足够蛋白质的亚洲年轻人，肌肉量完全可以达到甚至超过普通欧洲人的水平；而长期久坐、高糖饮食的欧洲人，体脂率也会比经常运动的亚洲人高很多，慢性病的发病风险也更高。

　　要避免刻板印象:需要特别注意的是，本文提到的所有差异都是群体层面的平均特征，不代表每个个体都符合这个特征，不要用群体的特征去评判个体的情况。比如不是所有欧洲人都骨架大、肌肉多，也不是所有亚洲人都骨架小、体脂率高，个体的差异远大于群体的平均差异，所以不要因为自己是亚洲人就觉得天生不如欧洲人，只要保持健康的生活习惯，不管是哪个人种都能拥有很好的身体素质。