在柚子中含有大量的营养物质，比如蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等，这些都是我们人体所必须的元素，更是其他水果难以比拟的。在柚子肉中，还含有着大量丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，因此有着很有效的降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。
1.降血压
正因为柚子中所含有的类胰岛素等成分，因此平时经常食用柚子，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，而且对肥胖者更有着健体的功效。而且在柚子中还含有生理活性物质皮甙，它可降低血黏度，减少血栓的形成因此对脑血管疾病也有较好的预防作用。
2.减肥
你可能想象不到，吃柚子的好处还有减肥这一项，一项研究中发现，那些每餐吃半个柚子的人平均减了3.6磅，每天喝三杯柚子汁的人平均减了3.3磅。更加振奋人心的是，有些人减轻了十磅以上。
由此可见吃柚子的好处非常多，下面就向大家推荐几款柚子的减肥保健食谱：
①、柚子做沙拉
原料：柚子50克，芹菜50克，黄瓜50克，蟹棒15克，醋、糖、盐、黑胡椒粉各适量。
做法：
（1）。把准备好的柚子去皮后切成小块，然后放入碗中自然贮存柚子汁。
（2）。然后再把准备好的黄瓜切成片，而芹菜则切成斜片，蟹棒切段后将这些食材放在边上备用。
（3）。将柚子、黄瓜、芹菜、蟹棒放入盘中，加入柚子汁、醋、糖、盐黑胡椒粉，拌匀即可。
②、茯苓柚子饮
原料：柚子肉50克，甘草6克，茯苓9克，白术9克，冰糖适量。
做法：
（1）。将准备好的柚子肉切成丁状，然后再把甘草、茯苓、白术整理干净备用。
（2）。在锅中放入适量的冷水，然后再把柚子肉丁、茯苓、白术、甘草放入，用小火煎煮成汁。
（3）。然后将煎好的汁滤去废渣，倒入杯中，下入冰糖调匀，待凉后即可饮用。
功效：其主要的功效便是健脾利湿，润肤美白，去除水肿减肥。
③、柚子炖鸡
原料：童子鸡1只（约750克），柚子肉500克，葱、姜、料酒、盐各适量。
做法：
（1）。把准备好的柚子去皮留肉，然后鸡杀后除毛、去内脏，而葱则切成段，姜切片。
（2）。柚子肉放入鸡腹中，然后再放入盆中同时加入葱、姜、料酒、食盐和适量的水;再将盆置入锅中，锅中加水，炖熟即成。
冬季吃柚子的好处非常多，除了具有常见的减肥、预防高血压功效之外，同时还能有效的起到败火的功效。
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