专家认为,长期饮用纯水,对老人和儿童的健康将会带来无法挽回的负面效应。喝纯水长大的年轻人可能会感到浑身乏力,或提前息上心血管等老年性疾病。因此专家提醒:谨防陷入纯水饮用的误区。
目前市场上销售的纯水主要通过蒸馏和逆渗透技术来加以净化。这些技术原来是应用在工业上的,在去除水中有害杂质的同时,也将一些对人体有益的元素一起摒除,如镁、锌、铁、碘等矿物质和无机盐。健康的饮用水必须含有一定的矿物质。
人体所需的14种微量元素,主要来源之一就是饮用水。所以长期饮用纯水者必须调整食物结构,但有些微量元素是很难从食物中获得的。
实验证明,让老鼠长期饮用蒸馏水,则生长缓慢,体重下降,肌肉萎缩,骨质疏松,脑垂体和肾上腺素系统功能受到破坏。过去,人们只是偶尔饮用纯水,尚不会对人体带来负面影响。但如果长期饮用,人体就会因缺少某些必要的元素而造成营养失衡。