专家告诫家长:早餐不吃粮食类食物,不仅不利于孩子的身体健康,还可能成为孩子学习成绩的“杀手”。
因为半磅牛奶只能提供120大卡热量、一只50克的鸡蛋只能提供72大卡热量,而每位上午有5节课的中、小学生分别需要1100-1200大卡和800-900大卡的热量,能量供给不足就会导致学生上课注意力不集中而影响听讲。此外饿过了头,还会造成学生要么午饭没食欲,营养不良;要么午饭猛吃,容易形成肥胖。
专家建议,为保证中小学生的生长发育,中小学生不仅要每天吃早饭,还要提高质量,除了有牛奶、鸡蛋外,还要有粮食、水果、菜为最佳;每天不忘吃早饭,早饭最好有4-5种食品,即粮食1种、牛奶1种、蛋1种、菜1种、水果1种;有2-3种为较佳。
每人每天一日三餐应包括:
1、一瓶奶;
2、一只蛋;
3、一顿海鱼;
4、50克豆及豆制品;
5、50克肉;
6、300-500克蔬菜和水果;
7、菌菇类食品纳入膳食结构;
8、控制过甜饮食,一般学生每人每天3汤匙植物油,肥胖学生2汤匙;
9、三口之家食盐总量每月以500克为度;10、粮食400-500 克(小学生酌减)。