1、竹木餐具：
不管是竹制还是木制餐具，都是由天然材料制成的，也可以说成是有机材料，本身是没有什么毒性的，这是它们共同的优点。那竹木餐具的缺点是什么呢？有两条：一是容易受到微生物的污染;二是表面涂油漆的竹木餐具，样子虽然好看，却对我们的身体产生不利影响。针对这两条缺点，我们在购买竹木餐具时，最好别买表面刷油漆的;日常使用过程中，不仅要清洗干净，而且还要放置于通风干燥处，并定期消毒和更换。
2、纸制餐具：
正规厂商生产和经销的纸制餐具，无论是选择原材料，还是生产程序，都有严格的标准，质量和卫生都应该是达标的，我们不用担心。但让我们担心的是，随着生产、经销竞争的加剧，动歪脑筋的人也不少，有些小作坊不仅用劣质材料来生产，而且生产环境又很差，根本没有什么质量、卫生标准，甚至有胆大妄为者，还会以次充好，这样的纸制餐具就有可能成为传染疾病的工具。还有一点要说明的是，无论纸制餐具质量、卫生是否合格，如果随意丢掉这些纸餐具，就会对环境造成一定的污染。
3、铝制餐具：
铝制餐具使用久了，身体会吸收不少的铝元素，就会使老年人增加患痴呆、骨质疏松和动脉硬化的风险。那么，使用铝制餐具要注意什么呢？1、尽量少使用铝制餐具;2、别用铝制餐具来刮锅壁;3、既不要用铝制餐具来存储粥或饭，也不可用它来盛放含盐的菜和汤。
4、铁制餐具：
正常使用是没有什么问题的，但一旦生锈就不要使用了，生锈的铁制餐具就有害了，容易导致食欲不振和上吐下泻症状。使用铁制餐具还要注意什么呢？铁制器皿不要长时间存放油类，不然的话铁器很容易被氧化或腐蚀。
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