乙醇进入人体后在乙醇脱氢酶的浸染下转化成乙醛，乙醛又在乙醛脱氢酶的浸染下转化成无毒无害的乙酸。平凡人体内的这两种酶都很少。但只有人体体内这两种酶的活性越强，才能喝得越多，越不容易醉，也就是说酒量越好。一个人，假如体内的两种酶活性不强，还急饮大量白酒的话，也许会出现消化道体系疾病，乃至诱发酒精中毒。
急饮酒为什么伤身害命？
喝酒最隐讳的就是急饮。短时刻内大量摄入酒精，一时刻乙醇无法快速在体内转化解析成乙酸，这样一来，就轻易激发酒精中毒、重症胰腺炎、消化道出血等病症，严峻的乃至危害生命。
男人怎么样喝酒才不伤身体？
1、喝酒前
男人喝酒之前，吃饭只能吃7份饱，且不可大量饮水，这是为了留下肚子好喝酒。
喝之前稍微吃点对象，一则可以或许在胃里形成一些掩护，镌汰对胃壁的刺激。二则使酒精和食品殽杂在一路，低落它的浓度，延缓酒精的接收。胃里有点东西可以消耗，这样才能避免酒精对胃的直接伤害。喝酒前吃面包、馒头，不会那么免容易醉。
喝酒前喝牛奶，牛奶会在胃里形成一层薄膜，可以起到保护胃的作用。所以，男人喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的。
喝酒前吃点泡过的生黄豆能防醉。因为这些里面的蛋白质变性，可消耗酒精，减少酒精的损害。
喝酒前喝一些淡盐水，利尿，可以让酒尽快排出去。
提前服用VB族直至应酬渐少，以保护肝脏。
有意识地多吃富含维生素B族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内Vb族含量。
另外，养生之道提醒，疲倦时暂时别喝为宜。吃药后不要喝酒，特别是在服过安眠药、镇静剂、感冒药之后。
2、喝酒中
喝酒时，边吃菜，边喝酒。严禁空腹喝酒及快速喝酒，既轻易醉，又轻易伤胃，还易激发酒精中毒。
喝酒时且忌不能饮用冰水、柠檬水等等刺激性的饮料。不然前面的牛奶就白喝了。
喝白酒，不可一饮而尽，需分成几口喝。
喝啤酒，须待啤酒的泡沫落下以后再喝，否则会腹涨难受。喝啤酒时，要勤上厕所。
喝白酒，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外，喝烈酒时最好加冰块。
喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒。
喝酒时多吃猪肝等动物肝脏，以提高机体对乙醇的解毒能力。
喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。
喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
3、喝酒后
酒后不可以喝醋、喝茶解酒，这些都是误区，醋和茶都不能解酒。
酒后如发生呕吐不止，应立即找来矿泉水一瓶灌下，以免胃里没有东西而呕出血来。
呕吐完后，不可立即进食，尤其是烧烤一类食物。
睡觉之前请记住在床头放置剩器一个，以免睡后突醒欲呕吐，在还未到达洗手间之前已喷出来。
如感胃酸胃痛，可适情况服用胃舒平等其他胃药，且不可服用止疼药，因为止疼药对于胃疼疗效胜微，等缓解后再喝水。
早点可选用逗浆、牛奶一类热饮。若还需上班者，可选用脉动、红牛等提神饮料，以保证不耽误工作。
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