冬季养生最平价的6大食物

　　冬季养生，最方便的方法就是用饮食。说到食补，很多人可能就想到一些很昂贵的食用品，比如燕窝、虫草之类的，但是今天小编要推荐6种常见的平价养生食用品给大家教大家用最省钱的方法来调理身体。

　　鲈鱼

　　鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、赘肉、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医以为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬季，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。

　　1、鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜进，最好顺着鱼刺，切起来更干净爽利;

　　2、鱼的表皮有一层黏液非常滑，所以切起来不太轻易，若在切鱼时，将手放在盐水中浸泡一会儿，切起来就不会打滑了。

　　鲈鱼合适人群：一般人群均可食用

　　1、适宜贫血头晕，妇女妊娠水肿，胎动不安之人食用;

　　2、患有皮肤病疮肿者忌食。

　　鲈鱼食疗作用：鲈鱼味甘、性平，进肝、脾、肾三经;具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。

　　狗肉

　　中医以为，狗肉性温，有补气温肾、助阳散冷之功效，对腰痛、畏冷、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。

　　1.每到冬季，我国各地均有用狗肉进补的习惯，因其味道醇厚，所以才冠以“香肉”之名，是温肾壮阳，轻身益气之功效。

　　2.忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生虫感染，忌食疯狗肉。

　　狗肉合适人群：一般人皆可食用;老年人更佳。

　　1.适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用;

　　2.凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚冷性疾病的人均不宜食用;脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用;大病初愈的人也不宜食用。

　　狗肉食疗作用：狗肉味甘、性温、咸，回脾、胃、肾经;狗肉有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。狗肉温肾壮阳，用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿等症;温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。

　　黑木耳

　　黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝聚、心脑血管疾病、大便干结的作用。

　　中医以为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻痹有效。

　　1.鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木而可安全食用;

　　2.优质木耳表面黑而光润，有一面呈灰色，手摸上往感觉干燥，无颗粒感，嘴尝无异味。假木耳看上往较厚，分量也较重，手摸时有湿润或颗粒感，嘴尝有甜或咸味（一般用糖或盐水浸泡过）。

　　木耳（干）合适人群：一般人群均可食用

　　1.合适心脑血管疾病、结石症患者食用，特别合适缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用;

　　2.有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食;孕妇不宜多吃。

　　木耳（干）食疗作用：木耳味甘、性平，回胃、大肠经;具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效;主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。

　　大豆

　　大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬季吃大豆特别有益。中医以为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。

　　1.应用于手足抽筋疼痛：黄豆100克，细米糠60克，加水煎至黄豆熟烂，一天分2次吃;

　　2.应用于烧烫伤：治疗期间天天用黄豆适量煮汁服，可加快治愈，愈后无疤痕。

　　3.美国从事转基因农产品与人体健康研究的人士发现，吃豆奶长大的孩子，成年后引发甲状腺和生殖系统疾病的风险系数增大。据美国专门机构研究，这与婴儿对大豆中的植物雌激素的反应与成人完全不同有关，所以不要让婴儿多喝豆奶。

　　大豆合适人群：一般人群均可食用

　　1.大豆是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食用品;脑力工作者和热控减肥的朋友也很合适;

　　2.大豆在消化吸收过程中会产生过多的气体造成胀肚，故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食;

　　3.患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者应禁食;患疮痘期间不宜吃黄豆及其制品。

　　大豆食疗作用：大豆味甘、性平，进脾、大肠经;具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。黄豆还能抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。

　　香菇

　　香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。

　　1.香菇的品质要求：以菇香浓，菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，光彩黄褐或黑褐，菇面稍带白霜，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，干燥，不霉，不碎的为优良品质;

　　2.长得特别大的鲜香菇不要吃，由于它们多是用激素催肥的，大量食用可对机体造成不良影响。

　　香菇（鲜）合适人群：一般人群均可食用。

　　1.贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用;

　　2.脾胃冷湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

　　香菇（鲜）食疗作用：香菇性味甘、平、凉;人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。

　　黑豆

　　黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的赘肉主要是单不饱和赘肉酸和多不饱和赘肉酸，其中人体需要的必须赘肉酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医以为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。

　　黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。

　　黑豆合适人群：一般人群均可食用

　　1.适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用;适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用;适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用;适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用;

　　2.小儿不宜多食。

　　黑豆食疗作用：黑豆性平、味甘;回脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用;用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。

（责任编辑：豆豆）