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香菜和什么食物相克

2014-01-02 10:21来源:99健康网

导语
香菜的功效与作用有很多,吃香菜的好处也不少,那么吃香菜有哪些禁忌?香菜和什么食物不能同吃呢?

香菜的功效与作用 吃香菜的好处 香菜不能和什么一起吃

  香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜,北方一带人俗称“芫荽”状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佳佐。药用价值:起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。

  传统中医认为,香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。《本草纲目》说:“胡荽辛温香窜,内通心脾,外达四肢。”《罗氏会约医镜》谓“辟一切不正之气,散风寒、发热头痛,消谷食停滞,顺二便,去目翳,益发痘疹。”现代研究发现,香菜之所以香,获得香菜的美名,主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜营养丰富,香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

  香菜不能和什么一起吃:

  不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用

  服维生素K时不应食用

  不宜和动物肝脏同时食用

  不宜与猪肉同食

  不宜与白术、苍术、丹皮同食

  服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

  香菜一般人群均可食用。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者尤其适合;但患口臭狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。

(责任编辑:王少华)

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