今天是男性健康日。西南医院体检中心昨日公布我市首个男性健康调查报告———今年1月至10月对我市42773名男性进行体检后得出的数据显示，患高尿酸血症者最多，有13829人，占总体检人数的32.33%。专家称，这与重庆的饮食习惯有关。
专家解释，高尿酸血症又称痛风，是一种常见病。从饮食习惯来说，重庆男性最容易患高尿酸血症。因为重庆男性爱吃火锅，最爱烫的是毛肚、鸭肠、肾脏等动物内脏，且常常以啤酒“为伴”，这些都是导致高尿酸血症的“元凶”。
专家称，要预防高尿酸血症，首先要少吃或不吃动物内脏、海鲜、贝壳类食物等。调查显示，烫一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤(是一种导致尿酸高的物质)高10倍甚至数十倍。此外，啤酒中含有大量嘌呤，更不宜多饮，一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。
据一项研究结果显示，血液中尿酸含量最高的25%病人中，中风、心血管坏死及心脏病的病发率，较尿酸含量最低的25%病人来得高。该研究在7个国家及地区的945个医药中心同步进行，共9193名左心室肥大症的高血压患者参与，约5年后得出结果。据悉，高血压者容易中风，90%患者会因血管阻塞而中风，而且其中约一半有高尿酸的问题，但不少高血压者却经常忽略了尿酸问题。
轻微嘌呤含量
(每100克含0~25克嘌呤)
牛奶、芝士、乳酪、鸡蛋、大部分蔬菜、水果、米、面、面包、脂肪、油、茶、咖啡等。
中等嘌呤含量
(每100克含25~100克嘌呤)
瘦肉、猪肉、羊肉、家禽、鱼、虾、龙虾、豆腐、豆奶、菠菜、绿豆、花椰菜、芦笋、蘑菇、紫菜等。
高度嘌呤含量
(每100克含150~1000克嘌呤)
鹅肉、动物内脏(肝、肾、肠、心和脑)、鳗鱼、鲱、鱼卵、鱼皮、虾米、海味、贝类如扇贝、蚝等、发酵粉等。
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