养气润肺的食疗养生保健法_保健常识_男性

　　菜名：羊肉粥

　　原料：瘦羊肉１００克，粳米１００克。

　　制作：

　　将羊肉刮洗干净，投入沸水锅中汆去血水，再用凉水漂洗干净，切成小肉丁。粳米淘洗干净，与羊肉一并放在砂锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬３０～４０分钟，以米和羊肉熟烂为度。可酌加姜、葱、食盐和味精等调料。

　　服法：供早晚餐温热食用。

　　功效：

　　功能温补脾肾，益气助阳。用治脾肾阳虚，胃气虚寒，阳萎，遗精，腰膝酸软，畏寒怕冷，朝食暮吐，暮食朝吐，胃部胀满，身体瘦弱。

　　菜名：参麦甲鱼

　　原料：活甲鱼１只（１５００克左右），人参１０克，麦冬６克。

　　制作：

　　将甲鱼宰杀，放沸水中烫１５分钟左右，取出裙边留用。剖开甲壳，撕去甲壳上的粗皮，去除内脏和头、爪，清洗干净、切成小块。人参、麦冬洗净。将人参、麦冬、姜片、葱段、食盐和料酒放入大碗内，放上甲鱼块，盖上甲鱼壳，加入鸡清汤，上笼蒸１小时左右。酌加味精、胡椒粉。

　　服法：当莱或点心食用。

　　功效：

　　功能补肾固精，健脾润肺。用治肺肾亏虚，阳萎，早泄，咳嗽，气促和年老体弱、病后体虚者。健康人经常食用，可收防瘟抗老之功。

　　菜名：虫草金龟

　　原料：

　　金钱龟２００克，冬虫夏草１０克，沙参１２克，火腿瘦肉５０克，瘦猪肉２００克，鸡清汤５００克。

　　制作：

　　将金钱龟宰杀，去除硬壳、头、爪及内脏，洗净，切成肉块，用沸水烫后捞出，再用温水洗净。瘦猪肉用沸水烫透捞出，再用温水洗净。沙参用温水闷透，切成薄片。将铁锅加入猪油烧热，投入姜片和葱段煽炒；而后放入龟肉，共炒片刻；再烹入料酒，倒入开水，煮沸５分钟后，撇去泡沫，捞出。取盆１只，将沙参放在盆底，龟肉盖在上面，放上虫草、火腿、猪肉，倒入鸡汤和调料，盖上盆盖，隔水炖２～３小时，以龟肉熟烂为度。酌加适量精盐、味精和胡椒粉。

　　服法：当点心食用。

　　功效：

　　功能滋肾润肺，养阴补血。用治肺肾阴虚，阳萎，早泄，午后潮热，干咳咯血，心烦失眠，形体消瘦。

　　菜名：猪肾粥

　　原料：猪肾１００克，粳米１００克。

　　制作：

　　将粳米淘洗干净备用。将猪肾剖开，挖去白色筋膜和臊腺，清洗干净，放入锅内，加入清水，煮沸成汤。将粳米倒入猪肾汤内，先用武火煮沸，再用文火煎熬２０～３０分钟，以米熟烂为度。也可酌加少量食盐、味精、生姜等调味品。

　　服法：供早晚餐食用。

　　功效：

　　功能补肾益气，涩精止遗。用治肾气虚弱，阳萎，早泄，遗精，腰膝酸软。

　　菜名：羊肾粥

　　原料：羊肾１００克，粳米２００克。