健脾暖胃的食疗养生保健大法

　　菜名：巴戟天炖猪大肠

　　原料：猪大肠２５０克，巴戟天５０克。

　　制作：

　　将猪大肠翻洗干净，再翻还原；巴戟天洗净，装入猪大肠内，放在沙锅中，加入适量葱，生姜和清水。先用武火煮沸，再用文火炖煮，以猪大肠熟烂为度。酌加少量味精和精盐。

　　服法：当菜或点心食用。

　　功效：

　　功能温肾助阳，补肝强筋。用治肝肾亏虚，阳萎，滑精，尿多，腰痛膝软。

　　菜名：枸杞纯牛尾

　　原料：带皮牛尾１条（约７５０克），枸杞子５０克。

　　制作：

　　将枸杞子洗净，平均分成两份，一份加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁２５毫升，另一份备用。将牛尾刮洗干净，剁成段，投入沸水锅内略汆，取出洗净。将牛尾、枸杞子和适量姜片放在瓦罐内，加入适量清汤、料酒、味精、酱油、葱、精盐，先用武火煮沸，加入枸杞子浓缩汁，改用文火炖煮，以牛尾酥烂为度。拣去葱、姜。

　　服法：当菜食用。

　　功效：功能补肝益肾，强筋健骨。用治肝肾亏虚，阳萎，早泄，腰膝酸痛。

　　菜名：五加皮酒

　　原料：

　　五加皮、熟地黄、干地黄、丹参、杜仲、干姜、蛇床子各９０克，地骨皮６０克，天门冬３０克，钟乳石１２０克，白酒２５００克，冰糖２５０克。

　　制作：

　　将前１０味研成粗末，装入纱布袋内，扎紧袋口，放入瓷坛内，注入白酒，密封坛口，每日振摇１次，浸泡数日后滤清，加入冰糖。

　　服法：每次饮用１０～２０毫升，食前温服，一日２次。

　　功效：

　　功能补肝益肾，强筋健骨。用治肝肾虚寒，阳萎不举，小便余沥不尽，腰酸痛，脚软无力。也可用于中风后遗半身不遂，下肢萎软，不能站立，喜温畏寒者。

　　菜名：益智仁粥

　　原料：益智仁末５克，糯米５０克。

　　制作：

　　将糯米淘洗干净，放入砂锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。调入益智仁末和少量精盐，稍煮片刻，待粥稠则停火。

　　服法：每日早晚餐温热食用。

　　功效：

　　功能补肾固精，温脾止泻。用治牌肾阳虚气弱，阳萎，早泄，遗精、尿频，夜多小便，甚至遗尿，泄泻，腹中冷痛，多唾流诞。

　　菜名：肉桂鸡肝

　　原料：肉桂５克，雄鸡肝１具。

　　制作：

　　将鸡肝洗净，切成四块；肉桂洗净，切成小块，–并放在大碗内，酌加适量葱、姜、精盐、料酒和清水。将碗放入锅内，隔水加热，炖至鸡肝熟烂为度，可加少量味精。

　　服法：当点心食用。

　　功效：

　　功能温补心肾，健脾暖胃。用治心脾肾阳虚气弱，阳萎不举，腰部酸冷，夜尿频多，甚至遗尿，伙食减少，四肢不温。

　　菜名：清蒸山药炉鸭

　　原料：烤鸭１只（约重１５００克），山药３００克，白菜５００克。

　　制作：

　　将烤鸭剁成块，放在大碗中。白菜洗净，山药刮皮，均切成块，用开水烫过，放在鸭块上面。取适量葱段、姜片、料酒、精盐、味精和清汤，加入鸭碗内，上笼用武火蒸透。将炒锅置于武火上，加入原汁、清汤、精盐、味精、料酒，调好味，煮沸后浇在鸭碗内。当菜或点心食用。

　　服法：点心

　　功效：

　　功能健脾补肺，固肾益精。用治肺肾阴虚，气虚不固，早泄，遗精，尿频，虚劳咳嗽，骨蒸劳热，消渴，食欲不振，大便稀薄。

（责任编辑：实习董川霞）