便秘吃什么好 吃这8道菜润肠通便(2)
导语
便秘是常见的问题之一，那么便秘了怎么办？便秘吃什么好呢？以下就是润肠通便的8个食疗方。
（5）冰糖炖香蕉
材料：香蕉2只，冰糖适量。
做法：香蕉去皮，加冰糖适量，隔水蒸熟即可。
功效：清热润燥，解毒滑肠，补中和胃。适用于虚弱患者的便秘。
（6）金蒜苋菜汤
材料：蒜8瓣，苋菜120克。
调料：色拉油、盐适量。
做法：①加少量油在锅中，加热后放下蒜瓣，以慢火煎黄。②在煎蒜的锅中加入适量水，煮开后放人苋菜。③汤再度煮开后加盐调味，即可。
功效：通便、润肠。
（7）当归苁蓉猪血
材料：猪血125克。药材：当归、肉苁蓉各15克。
调料：猪油、葱白、盐、鸡精、香油适量。
做法：①当归和肉苁蓉放人沙锅，加水煮取药液去渣。②猪血洗净后切块。③将猪血块放人药液中煮熟，加猪油、葱白、盐、鸡精、香油等混合均匀，趁热空腹食用。
功效：养血，润肠通便。
（8）蕨菜木耳肉片
材料：蕨菜15克，木耳6克，瘦猪肉100克，湿淀粉适量。
调料：油、盐、酱油、醋、白糖、泡姜、泡辣椒适量。
做法：①蕨菜用水浸漂后切段。②木耳水泡发胀后洗净。③瘦猪肉洗净后切片，用湿淀粉拌匀，锅中放油烧热后放入肉片，炒至变色。④放人蕨菜、木耳及盐、酱油、醋、白糖、泡姜、泡辣椒，翻炒均匀，即可。
功效：润肠通便。尤其对治疗老人津血不足、肠燥便秘、大便不利有效。
（责任编辑：王少华）
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