一年一度的元宵节到了,元宵节的习俗就是吃汤圆,很多人喜欢吃汤圆,那么元宵节如何健康吃汤圆呢?
消化不良或胃食管反流,表现为腹胀、反酸、嗳气、烧心等,特别是原来有慢性胃炎、胃溃疡的人容易中招;
急性胃肠炎,多见于那些在春节期间大吃大喝、肠胃本就不太好的人,元宵节的高糖高油对他们来说更是雪上加霜;
急性胰腺炎,和胆囊炎、胆囊结石有密切关系,也会因暴饮暴食、高糖分高热量饮食诱发;
食管烫伤或堵塞,往往发生在吞咽功能差、反应慢的婴幼儿及老人身上,急性子的成年人也不时可见;
糖尿病、心脑血管疾病的患者,在高脂高糖饮食下可能会诱发或加重病情,出现一系列症状。
健康吃元宵请注意五点
面对这么多隐忧,我们是不是该戒吃元宵呢?那也不用。沙卫红说,只要适可而止,一般胃肠道都能负担。但有几点注意事项不能不提:
1、不要把元宵当正餐吃。
元宵除了热量和糖并没有太多其他营养,如果一顿里光吃元宵,其他什么都不吃,从营养来讲就不均衡。要是几餐或几天都以它为主食,可能会出现营养缺乏的状况。
专家建议,元宵最好在两餐之间吃,当成茶点、甜品或加餐,一次吃四五个、五六个,并且临近那一顿的饭菜要适量减少,才是适宜的吃法。
2、不要空腹吃元宵。
特别在早上,胃肠道功能是最弱的,又处于高酸状态,元宵的高糖高油及黏性高的糯米外皮都会加重胃肠道负担,导致消化不良或加重胃食道反流,影响一天的工作和生活。
3、糖尿病人最好选择少糖、无味或咸味的元宵,烹调方式也建议用汤煮、水蒸而非油炸。
有的人喜欢在元宵汤里放糖或酒糟,那么元宵应选用没馅的,以避免甜上加甜。
4、吃元宵的同时,可以配合吃一点帮助消化的食物。
比如蔬菜、不太甜的有点纤维的水果(如橙)。也可以喝一点茶“消滞”,但茶不宜浓,否则过多的茶碱反而会伤害胃。
5、不宜吃完元宵就立即躺下。
由于高血糖状态下胃的排空会延缓,吃完元宵后马上躺下很容易造成反流,建议适当走动,促进胃的排空。
(责任编辑:王少华)
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