降低胆固醇的食物有哪些？胆固醇对身体有益，对身体有害。优点是它对维持正常的身体功能至关重要，并且不能缺乏。缺点是胆固醇很高，很容易产生健康风险。世界公认的健康标准是“维持正常的低密度胆固醇水平，这可以降低心血管疾病和心肌梗塞的风险。”让我们来看看降低胆固醇食物都有哪些。

　　1、海带

　　富含牛黄酸，能降低血压和胆汁中的胆固醇；含有食物纤维海藻酸，还能抑制胆固醇的吸收，促进排泄。

　　2、鱼

　　如果你想吃肉，但又担心会增加胆固醇，可以吃鱼。因为鱼的脂肪酸对心脏有好处。而脂肪酸可以降低血压、叁酸甘油脂也可以预防中风。

　　3、韭菜

　　除钙、磷、铁、糖、蛋白质、维生素A、C外，韭菜中还含有胡萝卜素和大量纤维，可增强胃肠蠕动，具有良好的泻药作用，消除肠道内的过多营养。这包括多余的脂肪，以达到减肥和健身的效果。

　　4、胡萝卜

　　胡萝卜中富有非常多的果胶酸钙，与胆汁酸反应过之后然后冲我们的大便中排出。为了产生胆汁酸，就会和身体中的胆固醇发生反应，从而来降低血液中胆固醇的含量,这些微量元素对胆固醇的降低能够起到一定的作用。

　　5、玉米

　　玉米中含有大量的微量元素，如钙，磷，硒和卵磷脂等多种微量元素，这些微量元素可以起到降低胆固醇的作用。

　　6、香菇

　　可显著的降低体内血清胆固醇，甘油三酯和低密度脂蛋白水平。经常食用可增加人体内的HDL。

　　7、黄豆

　　豆类的食品是生活中最常见也是比较便宜的食物、更是最有效的抗胆固醇食品。我们每天食用28克左右的豆类食物就可以减少10%的总胆固醇、ldl（坏胆固醇）和甘油三酯。为了降低体内的胆固醇，你可以在日常饮食中加入一些豆制品类的食物，如豆腐、豆奶等。

　　8、冬瓜

　　冬瓜具有良好的减肥效果。我们平时可以多吃些冬瓜，它可以去除体内多余的脂肪，不仅能够达到减肥和塑身的效果，而且还能降低你体内的胆固醇。

　　9、牡蛎

　　富含锌和贝索酸，尤其是贝索酸能够促进胆固醇分解，有助于降低我们人身体内血脂的水平。高胆固醇患者应避免食用富含胆固醇的食物，如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹蛋黄、鹌鹑蛋、羊头肉、咸鸭蛋、蛋黄、猪脑等。不要吃过多的油炸类食品和其他不健康的食物。要多进行户外运动，如晨跑和太极拳，这些运动可以从根本上降低体内的胆固醇。

　　10、乌龙茶

　　能够有效的溶解身体内的脂肪，促进体内脂肪的新陈代谢。实验表明，每天坚持喝一升乌龙茶的话能够有效的抑制胆固醇的提升。

　　11、红茶

　　是一种完全发酵的茶，茶黄素是红茶中最重要的生理活性物质。研究表明，茶黄素可以有效的消除人身体内的胆固醇。身体内的胆固醇是由乙酰辅酶A在合成酶的共同作用下合成的。茶黄素能够抑制合成酶的活性，从而能够有效的抑制胆固醇的合成。

　　以上是关于降低胆固醇食物的一些介绍，希望能对你有所帮助。

（责任编辑：张淑兰）

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