西瓜有哪些营养功效？
西瓜为葫芦科植物西瓜的果实，又称寒瓜。西瓜除不含脂肪外，几乎含有各种水溶性营养素的成分。西瓜为水果中含果汁最丰富者，含水量高达90%以上，堪称夏季水果之王。
西瓜含蛋白质、葡萄糖、果糖、苹果糖、瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、磷酸、苹果酸、甜菜碱、腺嘌呤、盐类、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、乙醛、丁醛等。西瓜是瓜果中果汁最丰富的，含水量高达90．6％，营养价值也很高，治疗范围也很广泛。果汁和瓜皮都含有苷和酶，有强心、利尿、消炎、降压作用，而且对肾炎、心脏病、高血压、慢性胃炎有特殊疗效。在夏天，多吃些西瓜，不仅补充身体营养，清凉解暑，而且能增进食欲，消除疲劳。
西瓜食物相克列表，和西瓜相克的食物
西瓜与油果子不能同食
这两种食物如果同食，容易发生呕吐。
尿频患者忌食西瓜
西瓜的利尿作用是很明显的，而且性属寒凉。肾气不足、小便频多者食之会加重病情。
西瓜不宜和羊肉一起吃
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”，是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。对于患有阳虚或脾虚的患者，极易引起脾胃功能失调。
西瓜的最佳搭配食物，西瓜食物相宜列表
西瓜＋大蒜
西瓜能治疗肾炎和降低血压，它所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养，它还含有能使血压降低的物质。西瓜与大蒜搭配食用，其营养更加丰富，而且对慢性肾炎浮肿和肝硬化腹水有一定疗效。
西瓜皮+冰糖
西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。
西瓜有哪些保健作用？
西瓜食性寒，味甘，归心、胃、膀胱经;具有清热解暑、止渴除烦、利小便之功效。
（1）补充热能。西瓜汁中含有糖分和多种氨基酸等营养物质，能为机体补充一定的热能。
（2）止渴降温。西瓜含有大量水分，能补充水分，改善缺水口渴症状，并对发热者有降温作用。
（3）利尿降压。据研究，西瓜中含瓜氨酸和精氨酸物质，可促进肝脏合成尿素，并从尿中排出，起到渗透性利尿作用;同时，西瓜中含钠量极少，因而促使肾脏减少对水的重吸收，也起利尿作用。此外，西瓜含有配糖体物质，能利尿降压。
（4）美容作用。常食西瓜可补充大量水分和多种营养物质，有利于皮肤滋润光泽;另一方面，可促进利尿，有利于清除血液中有毒物质，清除自由基等对皮肤的损伤。
（5）改善食欲。西瓜中含有蛋白酶成分，可促进蛋白质的分解和吸收。此外，西瓜味甜爽口，生津止渴，可改善食欲和胃肠功能。
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