冷藏蔬菜温度越低越好吗

热门文章排行榜 >>2013-04-07 13:08来源:99健康网
导语

很多人喜欢买一大堆蔬菜来放在冰箱里面冷藏,这样就不用天天去菜市场了,那么冷藏蔬菜温度越低越好吗?

黄瓜的营养价值 不能放冰箱的食物 蔬菜冷藏好吗

  冷藏蔬菜温度越低越好吗

  低温能延缓蔬菜腐败变质的时间,但不是温度越低越好,多数蔬菜的适宜保存温度是3-10℃。

  但黄瓜例外,其贮存温度不能低于10℃。如果将黄瓜放在低于10℃的冰箱里冷藏,颜色会变深,瓜体会变软,切开后可见到透明状的胶状液体,黄瓜的清香味荡然无存。

(责任编辑:王少华)

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冷藏
蔬菜
黄瓜

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