浓茶和醋可以解酒吗
事实上,酒精在消化道被吸收后,90%在肝脏内进行降解。酒精先被肝脏的醇脱氨酶转化为乙醛,然后再被醛脱氨酶转化为乙酸,最后分解成水分和二氧化碳排出体外,一般来说这一过程需要2-4小时。而酒后大量喝浓茶,茶叶中的茶碱可较快地作用于肾脏而产生利尿作用。这样酒精转化为乙醛后尚未来得及再分解,便从肾脏排出,从而使肾脏受到大量乙醛的刺激,影响肾功能。
“此外,喝醋能解酒也是一种假象。”专家说,酒的成分是乙醇,醋中含有乙酸,俗称醋精。当乙醇和乙酸相遇时,彼此不能中和,而是通过化学反应产生一种乙酸乙酯,具有挥发性和刺激性。本来由于大量饮酒,酒精刺激胃、肠黏膜,使胃及十二指肠充血,同时胃酸分泌过多,胰液大量产生。若此时再喝醋,更促进了胃酸的分泌,在酒和醋的双重刺激下,会使胃、肠充血更加明显,从而诱发胃炎、胰腺炎、消化道溃疡等,甚至引起消化道出血。
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