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洋葱和什么食物相克

2014-01-03 11:12来源:99健康网

导语
洋葱的营养价值很高,吃洋葱的禁忌有很多,那么洋葱不能和什么食物同时吃呢?

洋葱不能和什么一起吃 洋葱的营养价值 吃洋葱的好处

  洋葱以肥大的肉质鳞茎为食用器官,营养丰富,据测定,每100克鲜洋葱头含水份88克左右,蛋白质1~1.8克,脂肪0.3~0.5克,碳水化合物5-8克,粗纤维0.5克,热量130千焦,钙12毫克,磷46毫克,铁0.6毫克,维生素C14毫克,尼克酸0.5毫克,核黄素0.05毫克,硫胺素0.08毫克,胡萝卜素1.2毫克。还含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸。挥发油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等。花蕾、花粉、花药等均含胡萝卜素。洋葱的致泪成分是环蒜氨酸,洋葱内所含的S-丙烯基-L-半肮氨酸硫氢化物是环蒜氨酸的前体,在碱性条件下,可环合成环蒜氨酸。

  洋葱不能和什么一起吃

  洋葱与蜂蜜相克,同食会伤害眼睛,会引起眼睛不适。

  以下患者不能吃洋葱

  1、患有肠胃疾病的病人也不能吃洋葱,容易导致病情加重。

  2、患有眼睛类疾病的人也不能吃洋葱,病情会加重

  3、患有皮肤病的病人也不宜吃洋葱

  4、洋葱一次不宜食用过多,轻易引起目糊和发热。

  注意:

  同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温,热病患者应慎食;患有眼疾、眼部充血时,不宜切洋葱。

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