很多人尝过一次久久草莓之后就被圈粉，但也有人觉得它和普通草莓吃起来差别不大，到底是心理作用还是两者本身就存在实打实的区别？这份果肉质地相关的对比指南，就能帮你把两者的差异摸得清清楚楚。
1、为啥久久草莓的果肉摸起来比普通草莓更扎实？
久久草莓的种植周期比普通草莓长近1个月，生长期积累的果胶和膳食纤维更丰富，果肉细胞排列得也更紧密，拿在手里捏一下不会像部分普通草莓那样软塌塌变形，即使放个1-2天也能保持不错的挺实度，不会轻易软烂出水。
2、两者的果肉内部颜色分布有啥不一样？
普通草莓很多是外皮红透之后，切开内部芯子还是偏白偏硬，吃起来中间部位味道很淡；而久久草莓成熟之后，从外皮到果肉芯子都是均匀的粉红色，几乎没有发白的硬芯，整颗果子的风味和质地都很统一。
3、吃起来的果肉口感差距真的很大吗？
普通草莓的果肉咬开之后汁水散得快，不少品种还会带明显的酸涩感，放久了还容易发面发柴；久久草莓的果肉咬开是顺滑的绵密感，汁水饱满却不会四处流溢，酸甜比例刚好，几乎很少吃到发涩的部位，空口吃体验感更好。
4、除了果肉质地，两者还有哪些容易忽略的差异？
第一点：果香浓郁度不同:久久草莓的果香是很浓的自然奶香气，放在客厅半小时就能闻到淡淡的草莓甜香，普通草莓的香气就比较淡，大多凑到鼻尖才能闻到明显的果味。
第二点：耐储存性不同:普通草莓摘下来之后常温放1天就可能表皮发黏、果肉出水变质，久久草莓的果肉密度高，正常冷藏放3-4天还能保持不错的口感，不容易磕碰烂掉。
第三点：市场定价不同:线下水果店里品质合格的久久草莓单斤大概在30-45元区间，普通大棚种植的普通草莓单斤大概在10-20元区间，日常尝鲜选普通草莓，追求更好的果肉体验就选久久草莓。
5、挑久久草莓的时候，怎么通过果肉状态选好果？
优先选表皮没有破损、果蒂部位鲜绿不发黑的果子，掂在手里分量沉、捏着有轻微回弹感的，果肉成熟度刚好，不要选捏着硬邦邦或者软乎乎的，要么是没熟发涩，要么是放久了快变质。
6、FAQ常见问题解答
Q1：久久草莓是转基因品种吗？:不是的，久久草莓是国内农科院培育出的优质草莓品种，只是种植要求比普通草莓高，需要更精细的温湿度管控，和转基因技术没有任何关系。
Q2：普通草莓放软了之后口感能追上久久草莓吗？:很难，普通草莓放软大多是过度成熟或者轻微变质导致的，果肉会发水发酸，不仅达不到久久草莓的绵密口感，还可能吃出怪味，不建议放软了再吃。
Q3：买回来的久久草莓怎么保存能留住果肉口感？:不要先水洗，直接装到带透气孔的保鲜盒里放进冰箱冷藏室，温度调到0-4℃，吃多少洗多少，能最大程度保留果肉的扎实和鲜甜感。
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