一、莲子汤
我们人体上火通常都分有虚实两种，如果是虚火的话，则会表现为低热、盗汗、心烦、口干等情况；但如果是实火，则表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
对于这两种上火等情况，我们可以适量的饮用一些莲子汤来进行败火。食疗法：莲子30克（不去莲心），桅子15克（用纱布包扎），加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
二、猪肝
对于吃什么败火的问题，相信猪肝绝对不会让你失望。如果你出现有干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红等上火的情况，猪肝绝对是最好的选择。
食疗法：猪肝1付，菊花30克（用纱布包好），共煮至肝熟，吃肝喝汤。
三、绿豆粥
还有一些人在冬季经常备受胃火的困扰，而胃火同样也分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
如果胃火过旺的话，不妨试试以下这个食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。
四、梨水
冬季肝阳上亢，因此很多人都会出现肝火的情况，其主要表现为头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。那么肝火旺盛吃什么百货效果比较好呢？专家指出，秋梨是最好的选择。
食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
五、猪腰
还有一部分人在秋冬季节经常会出现肾火过旺的情况，其主要表现症状有头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁等。
食疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。
冬季吃什么败火的问题除了要注意之外，同时还要养成一个科学的生活方式，这样才能从根本上预防上火。
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