中医学认为,蚕蛹性味甘、温、咸、辛,归脾、胃、肾经。蚕蛹,为蚕蛾科昆虫家蚕的蚕茧缁丝后留下的蛹体。是一味独到的补肾壮阳美食.具体请看下文.
若按常规方法烹调,有些人对蚕蛹外形、皮色等不能接受,不愿食之,其实可将它放沸水中氽过后,装入塑料袋中置冰箱,待用时褐皮自脱,变为乳白色,烹调则形色俱美矣。蚕蛹烹饪前应反复冲洗,清除有害物质,烹调入馔要加葱、姜、米酒等调味品,过敏体质者不宜食用。现介绍几则蚕蛹食疗药膳方,供选用。
1、蚕蛹酒:蚕蛹100克,米酒500克。蚕蛹洗净控干水分,放入米酒容器内,共浸1个月后即可饮用。每日1次,每次2匙。有和脾胃、除疲劳、益肝肾之功,适用于阳痿遗精、脾胃虚弱者。
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甲下淤血不可除外。注意休息,减少活动,可予口服复方芦丁片改善血管通透性。