冬天是建造肾脏的好时机，肾脏建设并不复杂，日常饮食可以做到这一点。那么冬季补肾吃什么好呢?以下推荐几种肾脏饮食：

　　1.花生红枣汤

　　材料：200克花生和30至50克红枣。

　　做法：大枣，花生，放入锅内加适量水，煮至花生米熟透。

　　功效：补脾益肾。大枣甘甜温和，有滋补气血，滋养神经的神经功能；花生有健脾和胃，利肾补水的功效。该汤可用于血虚，各种失血、头晕、乏力、记忆力衰退。

　　2.黑豆汤

　　材料：黑豆50克，排骨200克。

　　做法：先用水将黑豆放在水中泡;排骨洗净切开;冷水将排骨煨煲，火煮;煮沸，用火煮约30分钟，冲净浮沫;加入黑豆，然后煨约2小时，最后加盐调味。

　　功效：中医认为黑豆天然甜，具有活血清补虚的功效。排骨还具有很高的营养价值，能滋养阴阳，益精血。因此经常喝这种黑豆肋骨汤，可以滋养肾脏，对头发有一定的滋养作用。

　　3.人参羊肉汤

　　材料：羊肉1000克，党参20克，栀子10克，丝子10克，砂仁5克，牛膝15克。

　　做法：将羊肉放在物体上，放入砂锅和开水中30分钟，倒入药汁。将羊肉切成小块，加入酱油、白糖、黄酒、洋葱、生姜、味精等香料、腌渍，放入锅内，加入药汁和适量的水，煮沸，缓慢放火，直至羊肉可以吃。

　　功效：该汤可用于气虚血虚，症见面色苍白，虚弱无力，气短食物，气短咳嗽，腰膝酸软，头晕耳鸣，舌淡者食用。

　　4.栗子粥

　　材料：板栗50g，糯米100g。

　　做法：粥食。

　　功效：可作为主食，栗子不但可以和糯米一起，增加食欲，还能补肾壮骨，特别适合老年人因功能退化，腰膝酸软等表现欠佳膝盖无力，蹲伏等服食症状，对老年人肾虚大有好处。另外栗子难消化生食，熟食易滞气，所以一次不宜多吃，容易伤脾胃。

　　冬季补肾吃什么食物

　　1、栗子

　　栗子素有“干果之王”的美誉,冬季走在寒冷的街头买一包香甜的炒栗子,就能够温暖一整个冬天。中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝等功效,因此栗子又有了“肾之果”的美名。

　　2、韭菜

　　韭菜又名起阳草、壮阳菜。是一味温补肾阳的食物。《本草纲目》云:“韭菜粥,温中暖下”。可补益肝肾,壮阳固精。与粳米相须为用,可补益肝肾,温中健脾。《饮食治疗指南》记载“韭菜粥温中暖下,主治腰膝虚冷。”

　　3、山药

　　山药虽然可以同时滋补很多脏器,但最终还是以补肾为主,经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。拔丝山药是很好的一种食用方法,用焦糖“炮制”过的山药,补肾抗毒的功效会相应增强。

（责任编辑：彭志兴）

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