早餐要吃鸡蛋的7大理由

热门文章排行榜 >>2013-11-11 15:54来源：99健康网

导语

早餐是一日三餐中重要的一餐，早餐一定要吃的好，很多人早餐吃鸡蛋，不错，鸡蛋的营养价值很高，下面就来了解下早餐要吃鸡蛋的7个理由。

　　1、鸡蛋比麦片或面部让人更耐饥

　　鸡蛋里的蛋白质和脂肪能有助于维持人体的能量水平，使人保持饱胀感而避免上午吃点心。

　　2、鸡蛋帮助减肥

　　有研究表明，早餐吃鸡蛋的人，比那些吃面包圈的人更容易减肥。

　　3、鸡蛋是蛋白质的最好来源

　　鸡蛋整个都包含了人体所需的蛋白来源，它含有人体需要从食物中或许的全部必须氨基酸。

　　4、鸡蛋不会影响你的胆固醇升高

　　鸡蛋的确还有一定量的胆固醇，但是，那种吃鸡蛋能影响你血胆固醇水平的说法已经被证实是错误的了。因此，不必担心吃鸡蛋会增加患心脏病的危险。

　　5、鸡蛋有助于大脑发育和提高记忆能力

　　胆碱——鸡蛋的基本成分之一，对大脑的发育和功能有刺激作用。这与延长记忆存留、增进回忆，以及提高警醒度有关。而且鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有良好作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星。

　　6、鸡蛋保护眼睛

　　鸡蛋中的二种抗氧化成分，叶黄素和玉米黄素，与保护眼睛免受紫外线损伤有关。鸡蛋中的这与减少老年白内障的发生也有关。

　　7、预防癌症

　　鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。日本学者研究发现，鸡蛋中还含有抗癌物质光黄素和光色素，一个鸡蛋约含光黄素10微克，光黄素和光色素能抑制诱发喉癌和淋巴癌的EB病毒增殖。

（责任编辑：王少华）

上一篇：24节气：立冬饮食养生篇 下一篇：上班族常吃17种补脑食物

标签阅读：

热门专题

张红松副主任医师
中日友好医院: 擅长：擅长眼表疾病、干眼、泪器病、泪腺分泌功能减退、屈光不正、近视、远视、高度近视、玻璃体疾病、玻璃体混浊、玻璃体积血、视网膜病变、黄斑病、视网膜脱落、糖尿病视网膜病变、晶状体病、白内障、眼睑病、睑腺炎、睑板腺囊肿、倒睫、泪道疾病、青光眼、赖特综合征、慢性结膜炎、过敏性结膜炎、高眼压症、红眼病、急性结膜炎、斜视、弱视、眼皮跳、玻璃体后脱离、角膜炎、沙眼、结膜结石、眼底病等的治疗。 ...

黄世昌副主任医师
北京大学第一医院: 擅长：擅长治疗脑血管病及躯体形式障碍等情绪性疾病，如焦虑、抑郁、失眠、神衰综合征、躯体各种无名疼痛和功能障碍以及头痛、面部三叉神经疼痛、颈部疼痛综合征、更年期综合征、老年神经损害疾病等神内系统疾病。 ...

肖宁副主任医师
首都医科大学附属北京胸科医院: 擅长：个人专长：胸外科常见疾病的诊断和治疗，包括肺癌、食管癌、纵膈肿瘤及其他良性疾病如支气管扩张、肺结核、食管良性肿瘤等的外科手术治疗，尤其擅长于高龄及危重患者围术期的管理。 ?开展项目：电子支气管镜、超声引导下电子支气管镜穿刺活检（EBUS-TBNA）、CT引导下经皮肺穿刺活检、纵隔镜、电子胃镜、内科胸腔镜、胸腔镜下（VATS）肺癌根治、食管癌根治、纵隔肿瘤切除等常见胸外科手术。 ...