最近不少网友留言询问自家买的草莓吃起来要么甜度不够要么香味寡淡,怀疑是买到了品种不对的货,其中问得最多的就是久久草莓和香香草莓的区分方法。接下来咱们就从育种背景开始一层层说清二者的差异,看完你再也不会买错。
1、久久草莓的育种背景是什么?
久久草莓学名其实是红颜草莓的本土化选育品种,2007年由辽宁丹东的农业科研团队引入日本红颜母株后,在本地寒地气候下经过12代定向驯化培育出的适配东北产区的品种,选育核心目标是提升草莓的耐储运性和挂果持久度,“久久”的名字也是来源于它挂果期长、常温放置能保存较久的特点。

2、香香草莓的育种背景是什么?
香香草莓是国内自主知识产权的品种,由江苏农科院园艺研究所的草莓育种课题组在2018年培育成功,亲本是甜查理和章姬杂交后代,选育方向主打提升果实的天然香气浓度,不需要额外催香就能自带浓郁的奶莓果香,在南方江浙沪、两湖地区的大棚产区推广速度很快。
3、二者外观形态上有哪些直观区别?
久久草莓的果形普遍是标准的长圆锥型,果个偏大,单果重量基本在30-50克之间,果色是均匀的深亮红色,籽是黄绿色凹进果面的;而香香草莓的果形偏圆润短胖,单果重量大多在20-35克,果色是浅一点的亮红色,果籽是红色凸出于果面,表皮的蜡质层更薄一些。
4、二者口感和风味差距大吗?
差距其实很明显,久久草莓的果肉偏紧实脆爽,糖度一般在12-16度之间,酸甜比均衡,吃起来脆甜几乎没有明显酸涩感;香香草莓的果肉软嫩多汁,糖度能达到14-18度,果香浓度是普通草莓的2倍以上,入口就能感受到很明显的牛奶香气,几乎没有酸味。
5、二者的市场售价大概差多少?
日常上市季的时候,普通规格的久久草莓市场售价大概在20-35元每斤,礼盒装精品果大概在50-80元每斤;香香草莓因为产量更低、不耐储运,普通散装果的市场售价大概在30-50元每斤,精品礼盒装的价格大概在70-120元每斤,整体价位要比久久草莓高上一个档位。
6、日常选购的时候怎么快速分辨两种草莓?
教大家两个零门槛的小技巧,第一个是闻气味,不用凑特别近就能闻到明显奶香的就是香香草莓,只有凑近才能闻到淡果香的基本是久久草莓;第二个是摸硬度,捏起来紧实有弹性不容易凹下去的是久久草莓,捏起来软嫩一按就出轻微指印的就是香香草莓,一眼就能挑对。
7、常见相关FAQ答疑
① 问:久久草莓放很久都不坏是不是打了防腐剂?答:不是,它本身选育的时候就强化了果皮厚度和耐储存属性,正常无添加剂的情况下常温放3-5天也不会轻易腐败。② 问:香香草莓香味这么浓是不是打了催香剂?答:完全不需要,它的育种目标就是高香气,自然成熟的果实本身就会释放大量芳香气类物质,合规种植的完全不需要额外添加催香成分。③ 问:自己家庭种植选哪个品种更好?答:北方冷凉地区更推荐选久久草莓,抗病性强好打理,南方湿润地区可以选香香草莓,结出的果风味更突出。
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