喜欢吃草莓的朋友想必都听过久久草莓的名号，它比普通草莓售价稍高，不少人好奇贵出来的部分是不是对应着更高的甜度。如果你也想搞懂两类草莓的甜度区别，顺便摸清挑选技巧，这篇内容就能给你清晰的答案。
1、你知道久久草莓是什么品种吗？
久久草莓的真实身份:很多人以为久久草莓是小众新品种，其实它还有个大家更熟悉的名字叫丹东99草莓，是从日本引进后在丹东当地培育出的特色品种，因为口感软糯汁水足，最近几年在国内市场热度很高。
普通草莓都包含哪些品类？:我们日常说的普通草莓大多是市面上批量种植的常见品种，比如甜查理、法兰地这些，普遍种植范围广、挂果量大，上市时间也更早，是大家平时在水果店最常碰到的类型。
2、久久草莓和普通草莓的实测糖度差多少？
久久草莓的糖度区间是多少:正常成熟的久久草莓中心糖度普遍能达到12%-14%左右，完全自然熟的果子甚至能测出16%的高糖度，吃起来是带着奶香味的清甜，几乎没有酸涩感。
普通草莓的糖度表现怎么样:市面上常见的普通草莓糖度大多在8%-11%之间，很多还带点明显的果酸，部分偏生的果子入口还能尝到明显的涩味，整体甜度比久久草莓要低一个档次。
3、除了品种本身，还有哪些因素会影响草莓甜度？
种植环境会不会改变糖度？:当然会，久久草莓大多采用丹东当地的冷棚种植，昼夜温差大更利于糖分积累，而普通草莓很多是露天或者暖棚快速催熟，糖分沉淀的时间不够，自然甜度上不去。
采摘时间对甜度影响大吗？:影响非常大，如果是提前摘下来催熟的久久草莓，糖度说不定还比完全自然熟的普通草莓低，所以别光看品种，也要看果子是不是在藤上自然长到全红才摘的。
4、同样甜的两款草莓，为啥吃起来口感差很多？
果肉质地有什么区别？:久久草莓的果肉更软嫩，果汁含量足，甜味能快速在嘴里散开，普通草莓果肉偏硬一点，甜味扩散慢，就算糖度差不多，入口的甜感体验也不一样。
风味物质含量不一样吗？:是的，久久草莓自带独特的奶香气，搭配甜味层次感更丰富，普通草莓的果香更淡，吃起来就是单纯的酸甜味，没有额外的风味加持。
5、想要挑到高甜草莓有什么实用小技巧？
看外观就能判断甜度吗？:可以参考，别挑全果颜色偏白、果尖还带青的，选全果均匀亮红、籽是淡黄色的草莓，这类果子成熟度高，甜度基本不会差。
摸手感能辅助挑选吗？:当然，别选摸起来过硬或者表皮有损伤的，选摸起来有轻微弹性、果蒂部位新鲜挺拔的，这类草莓新鲜度高，口感和甜度都比放了很久的果子好。
6、FAQ：大家问得最多的草莓相关问题解答
久久草莓价格是不是比普通草莓贵很多？:正常上市季的普通草莓一斤大概10-20元，久久草莓一斤大概30-50元，确实会贵出不少，毕竟种植成本和产量差异摆在那里。
有没有办法在家自己提升草莓的甜度？:如果买的偏生草莓，可以把它和香蕉、苹果放在同一个密封袋里捂1-2天，让它进一步完成后熟，酸味会变淡，甜度也能稍微提升一点。
糖度高的草莓吃起来会不会很腻？:完全不会，久久草莓的高甜度搭配充足的果酸中和，还有大量汁水缓冲，吃起来是清爽的清甜，完全没有齁腻的感觉。
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