秋季养生：男人秋天喝什么汤好(3)
秋季是一个养生的好时机，秋季养生常识有很多，煲汤是养生的其中一部分，那么男人秋季喝什么汤养生呢？
大豆芽菜猪血汤
用料： 大豆芽菜四百八十克，熟猪血四百八十克，姜四片，花生油一茶题，盐一茶匙半
做法： （1） 大豆芽菜洗净，去根，切段;把猪血用清水洗净
（2） 炒锅烧红，下花生油，爆香姜片，下大豆芽炒香，注入清水旺火烧滚约三十分;下猪血，烧滚即成，加盐调味
附注： （1） 这个汤对老年人，妇女和正在发育的少年儿童都很适宜
（2） 也有人先不用油，稍炒大豆芽，去除豆腥味后
羊肉清汤
用料： 羊肉六百克，冬笋三条，红头葱三根，姜二个，水八碗，盐一茶匙，酒一汤匙
做法： （1） 羊肉切块;冬笋去衣，取笋肉切角块;葱洗净，打结，姜拍裂
（2） 羊肉入滚水氽过，捞出沥干
（3） 清水用直身瓦煲烧滚，下材料及酒，加盖，旺火烧约十五分钟;改中火煲约三十分钟，再用文火煲至羊肉和笋均酥软，加盐调味，拣去姜葱供饮
附注： 若嫌羊肉膻味，可用一个小白萝卜切开入水与羊肉整块共煮十五分钟，羊肉取出切块煲汤
火腿鸡茸汤
用料： 鸡胸肉一大块，金华火腿八十克，鸡蛋一只，盐、胡椒粉、麻油各适量，清水六碗
做法： （1） 鸡胸肉洗净，蒸熟，撕成丝，刴茸，装碗;火腿切丝
（2） 鸡茸与火腿同入砂锅，下清水，用文火煲约三十分钟;放入鸡蛋捣散成蛋花，加盐调味
附注： （1） 可去超市买急冻的鸡胸肉，以乳黄色或微红有透亮感为佳
（2） 爱吃芫荽（香菜），葱者，可在汤煮好后加入同吃，汤味更美。
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